XXL-Familien lassen in ihre Küche schaun!

ja das ist schon richtig, aber wenn sie mitgestalten müßt ich am tag 4 verschieden sachen kochen. und kommt nur schnitzl, fischstäbchen,pizza oder süßspreisen

aber ich hab mir deinen tipp mal gespeichert und werd einfach mehr beilagen machen und dann schau ma mal wer was isst


heuet hab ich meine heikle tochter dazu geracht zwiebel im fleischlaberl zu essen
sieh at wiederg etobt weil sie gesehen hat das ich zwiebel rein tu. hab ihr dann gesagt sie kann ihn ja raus tun. und siehe da sie hat die augen zu gemacht und hat auch den zwiebel mitgegessen zwar nicht viel aber immerhin

naja es gibt doch noch wunder
meine mädls sind 12,5 6,5 4,5 und 15 monate

 

Ich kann dich ja gut verstehen. Mich ärgert es auch manchmal sehr, dass ich mir so eine Mühe gebe und dann wollen sie nicht mal kosten. Hab desswegen sogar mal im Forum gepostet.

Aber mein Mann hat dann was recht gescheites dazu gesagt: Er meinte, dass die Stimmung am Tisch sicherlich genauso wichtig ist wie das was auf den Teller kommt.

Und damit hat er recht. Seither versuche ich das alles ein wenig entspannter zu sehen. Und langsam aber sicher pendelt sich so was wie ein guter Mittelweg ein.

 

so.. hier unsere letzte Woche:

MO: Rostbraten mit Wurzelsoße und Wedges
DI: Gemüseauflauf
MI: Saftfleisch mit Makkaroni
DO: narrische Würsteln mit Mischgemüse und Kümmelkartoffeln
FR: frischer Kabeljau gebraten mit Basmatireis
SA: Fleischknödeln mit Rotkraut
SO: KÜmmelfleisch mit Kartoffeln und Tomatensalat

 

und diese Woche ist auch komplett...

MO: Geschnetzeltes (da haben wir viele Variationen.. ist nicht immer das gleiche ...)
DI: Krautrouladen mit Kümmelkartoffeln
MI: Gemüsesuppe, Obstknödeln
DO: Schweinsbraten mit knödeln und Kartoffelsalat
FR: Gemüsenudeln mit quattro formaggi
SA: Schinkenfleckerl mit grünem Salat
SO: Geselchtes mit Linsen und Knödeln

lg
christl

 

Mein Plan für nächste Woche:

Mo: Cremespinat, Kartoffeln und Spiegelei
Di: Schinkengitterkuchen, Salat
Mi: Grieß-Himbeer-Auflauf mit Vanillesauce
Do: Gebratener Dorsch, Pepperonata, Bulgur und Salat
Fr: Linsencurry mit Reis und Salat
Sa: Maispuffer, Kräuterdipp und Salat
So: Tafelspitz, Birnenmeerrettich/Schnittlauchsauce und Bratkartoffeln

Wird sicher wieder 5x umgestellt...

 

mmmh könnt ich essen kommen? vor allem tät nach dem sonntag dann gleich wieder der montag kommen dürfen, ich verbind irgendwie tafelspitz mit rindsuppe und mit spinat und könnt es im kreis essen...
was ist schinkengitterkuchen?
und oooh ich seh grad, da ist eine pn offen, *stilldemenz, sorry, kommt gleich*

ich mach nächste woche baustellen-schnelle-fantasie-küche.
auf jeden fall den topfengitterkuchen von hier aus dem forum für in der schule, und tiefkühl-fach ausessen, griff ist nämlich abgerissen und alles beginnt zu vereisen.

 

Ich wollt nur mal sagen, Hut ab, wie ihr das so schafft!

Ich hatte jetzt drei Tage lang vier zusätzliche Kinder bei mir und ich fand es schon anstrengend, die haben ja auch gefuttert wie nichts...

 

Schinkengitterkuchen:
[ame="http://kundendienst.orf.at/frischgekocht/20605_rezept.html"]ORF Kundendienst - Frisch gekocht[/ame]


Die Idee mit Tafelspitz und Spinat war übrigens auch gut, vor allem, da ich gesehen habe, dass wir nächstes Wochenende 2x auswärts essen und am Freitag Schulschluß (= Raclette oder grillen, je nach Wetter) ist.

Ergo: Der Plan wurde wieder geändert, und wir starten morgen schon mit dem Schinkengitterkuchen .

 

sag dann bitte, wie das war mit dem schinkengitter, die fülle klingt super, mit germteig bin ich immer unsicher.
und wir haben uns anstecken lassen und heut spinat, rösti und spiegelei gehabt.

 

Den Schinkengitterkuchen hab ich schon oft gemacht, uns schmeckt er total gut! Gerade im Sommer ein tolles Essen, kann man auch kalt oder lauwarm essen.

Ich mach es mir manchmal einfach und spar mir das Gitter oben, dann geht es noch schneller.

Du kannst auch statt dem Germteig einen Topfenteig machen - schmeckt genauso gut.

 

Hallo Christl,

hätte gern das Rezept vom Gemüseauflauf und was sind narrische Würsteln?

Danke und lg
Littlefrog

 

sorry, länger nicht reingeschaut... narrische Würsteln sind einfach Frankfurter, die ich an den Enden Kreuzweise einschneide und dann ins heiße Fett gebe... dadurch drehen sich die richtig auf..
gemüseauflauf.. ich koche das Gemüse "kernig" dann mische ich es mit einer Bechamelsoße, mit Salz Muskat und Knoblauch..wo ich auch ein wenig Schinken oder kleingeschnittenes Geselchtes daruntermische..das ganze dann noch mit geriebenen Mozarella bestreuen, und ab ins dann ab in den Ofen, und ca. 30 minuten bei 200°.......
lg
christl

 

MO:Grillen..
DI:Asiatischer WOK
MI: Bratwürsteln mit Gebäck
DO:überbackene gefüllte zucchini mit Basmatireis
FR: gebackene Mozarellasticks mit grünem Salat
SA: Eiernockerl mit Salat
SO: Rindsrouladen mit Teigwaren

lg
christl

 

kein Problem...
´bei uns gibts auch manchmal narrische Würstln, war mir nur nicht mit diesem Namen bekannt...

danke fürs Rezept von deinem Gemüseauflauf...

lg

 

MO: Kaiserschmarrn mit Marillenkompott
DI: Paprikahendl mit Nockerl
MI: Linsen mit Knödeln
DO: Faschierter Braten mit Reis und grünem Salat
FR: Fish and Chips
SA: Pasta Asciutta
SO: Rostbraten mit Wurzelsoße und Teigwaren
lg
christl

 

Da würd ich auch gerne zum Essen kommen

 

Eierschwammerlragout mit Semmelknödel
Frische Rindssuppe mit Frittaten, Marillenpalatschinken
Spaghetti Bolognese mit Salat
Gefülltes Hendl mit Reis und Gemüse
Linseneintopf mit Speck und Kartoffel

Am WE wird gegrillt, hauptsächlich mit frischem Fisch im Ganzen (Forelle oder Goldbrasse, gefüllt mit Knoblauchzehen und frischen Kräutern und ab auf den Grill).

 

MO: wir waren essen +ggg+
DI: Powidltascherl mit Apfelkompott
MI: Pizza selbstbelegt
DO: Geschnetzeltes mit Reis und Gurkensalat
FR: Schwammerlsoße mit Knödel
SA: Chickenwings mit Kartoffelsalat
SO: Geburtstagsessen bei den Schwiegis

lg
christl