Wochenplan von 16.01.-25.01.2010

Mo: Fleishc mit Kürbisgemüse
Di: Faschierte Laibchen mit Gurkensalat
Mi: Paradeiskraut mit Knacker
Do: Salat mit gebr. Hühnerbrust
Fr: Currygeschnetzeltes
Sa: Reste
So: Paprikahendl mit Spätzle

 

eigentlich genau so wie eine normale nur ohne Faschiertes.
1 Große Zwiebel in Würfel geschnitten anbraten,dann viel geriebene Karotten und Zucchini dazu.Ca. 2 Dosen gewürfelte Tomaten und die Linsen.
Salzen,Pfeffer,Rosmarin und wenn ich zu Hause habe eine kleine Chillichote und etwas geriebenen Ingwer dazu.So lange wie möglich auf kleiner Flamme köcheln lassen.Wenn nötig wenig Suppe dazu geben.

das Rezept habe ich aus einem Kurs für Gesunde Ernährung den ich gemacht habe.
Wenn die Bolognese mindestens 4 Stunden kocht sollen sich Stoffe bilden die Krebsvorsorgend sind.Wurde uns halt erklärt.

Lg Tina

 

vielen dank!

 

500g kurze Makkaroni, 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Schnittlauch, etwas Sauerrahm und viiieelll Käse (geriebenen Käse und Parmesan)

Makkaroni kochen
Eier und Sauerrahm würzen und mit Käse verrühren
Nudel und Sauce verrühren in eine Auflaufform mit Deckel geben und etwa eine halbe Stunde Backen.

 

das mach ich eher nach Gefühl, ich stech halt nach 15 min mal rein, je nachdem wie groß die Kartoffeln sind. Schau da nicht auf die Uhr
Für die Schnittlauchsauce nehme ich 2 Becher Rahm, Salz, Pfeffer, bißl Zucker und viel Schnittlauch und ein bißl Milch, damit die Sauce nicht zu dick ist.