Welches Mehl verwendet ihr (Marke)?

Farina Universal,
zum Brotbacken Sparbiovollkornmehl (weiß die Marke nicht) versch. Sorten

 

ebenfalls Finis Universalmehl

 

kommt darauf an

habe bis jetzt immer Finis universal genommen.
jetzt glattes für Palatschinken oder Kuchen, der Rest griffig

 

Ich hab beim Hofer noch nie Dinkelmehl gesehen.
Verwende auch das von Alnatura.

 

an alle die Vollkernmehle verwenden wie schnell braucht ihr die auf ?

Vollkornmehle soll man schnell verarbeiten weil innerhalb weniger Wochen die Vitamine und Nährstoffe weg sind
Info einer Bäckerin

 

Ich verbrauche etwa 1/2kg von jeder Mehlsorte (also Weizenmehl glatt, Weizenvollkorn, Dinkelvollkorn) pro Woche. Ich habe aber auch den Luxus, dass "mein" Vollkornmehl erst gemahlen wird, wenn ich es bestelle.

 

dinkelmehl glatt - bio-sorten die grad im angebot sind
dinkel vk mahl ich selber

 

Aha, danke.
ich hab heute geschaut, es aber nicht gefunden, vielleicht bei der nächsten aktion dann.

 

Ich kauf immer irgendein Mehl, welches ich eben gerade in die Finger bekomme. Hab da noch nie einen Unterschied bemerkt.

 

vollkornmehle: meist von ja-natürlich
ansonsten: die, die grad im angebot sind. da spart man schon. oder eben beim hofer.

 

Ebenfalls Fini's Universalmehl....

 

Nehme es ebenfalls aus diesem Grund (und weil mir die Verpackung gefällt).

 

welche marke führt mehl der type 1600? weiß das vielleicht jemand?

 

Weizenmehl Type 700 Marke Rösselmühle
bei anderen Mehlsorten meist Finis Feinstes