Weihnachtskekse

Danke! Halten sich vanillekipferl usw 6-7 Wochen? Backt Ihr jetzt schon? Oder sammelt Ihr jetzt nur Rezepte? Ich würd gern nächste Woche anfangen, hab aber Bedenken wegen "schlechtwerden"...

 

Ich hab gestern was zusammengepanscht

Hab in den Ischlerteig 70g gemahlene Mandeln und ca. 50g geriebene Kochschokolade hineingetan. Herzerln ausgestochen. Hälfte mit Orangenmarmelade bestrichen... Marzipan mit geriebener Orangenschale und einen Spritzer Orangenlikör verknetet, Herzerln ausgestochen,.. auf den Keks gelegt, mit nacktem Keks bedeckt und mit Schokofäden verziert. Naja viele sind nimma da. LG hat fast alle aufgefuttert, weil sie ihm soo schmecken. Ich esse keinen Marzipan..

Naja dann werde ich halt am WE noch eine Fuhr machen und diese dann verstecken.

 

Hahahaha, ich bekomm ja auch nichts von dir

 

Ich gebe sie drauf wenn sie lauwarm sind.

 

Ja - zumindest hab ich diese Erfahrung damit gemacht und seither misch ich Marillenmarmelade mit Cointreau - dann schmeckt es auch nach "mehr Orange" !

 

ich mach meine selber, daher nicht bitter mische immer ne Karotte dazu.. dürft irgendwie den Bittergeschmack neutralisieren

 

Hättest a Karotte reingerieben ich streiche azch alles noch durch ein Sieb. War bei mir noch nie bitter. Vlt hilft Zitronensaft. Hmmm

ich esse auch keine Marmelade außer in Keksen und Kuchen/Torten. Er wirds überleben

 

hallo,

ich mach Orangenmarmelade immer aus frisch gepressten o-Saft. Da wird's auch nicht bitter.

lg
Karin

 

hihihihihihihi na bitte ich muss auch noch 32 Marmeladegläser befüllen (Waldbeer/Multifrucht- wird also zweifäbig- Hochzeitsmarmelade bäääh und mein Pürrierstab ist eingegangen, also muss ich morgen zum MediaMarkt fahren *gg*)

So, ich geh jetzt den Teif für die Mozarttaler machen

 

mein vanillekipferlteig rastet grad im kühlschrank, dann gehts los!
bin heuer a bissal früh dran mit dem backen, normalerweise starte ich mitte november. aber egal. hab grad lust, also waurm nicht?

wer von euch hat denn auch schon angefangen?

 

Ja, ich füll die Gläser bis zur Hälfte mit Waldbeermarmelade, schraub sie dann zu. NICHT stürzen! Am nächsten Tag füll ich sie dann weiter mit Multifruchtmarmelade und stürze dann das Glas. Nach 15 min dreh ichs wieder um. Fertig

Danke, mir scheint eh jetzt schon die Sonne ausn Popsch was solls, man heiratet ja nur (hoffentlich!!!) einmal

was steht bei dir grad an?

 

Ich hab auch schon angefangen

Mozarttalerteig und Schokostetnenteig rastrn gerade im Kühlschrank

naja, heuer ist der 1. advent ja auch schon früher, also muss man ja schon früher anfangen
und schlecht werden sie ja gekühlt in Blechdosen auch nicht.

Viel Spaß