Weihnachtskekse

So viel zum Thema "Glueckskatze bäckt heuer nix mehr".

Florentiner sind fertig, Orangen-Schokokekse im Rohr und Parmesankekse kommen in den nächsten Tagen dran (zwischen dem ganzen süßen Zeux braucht man mal was Salziges )

LG,
Glueckskatze

 

Parmesankekse das klingt gut bitte um das Rezept!

eine gute Freundin hat zu WEihnachten immer pikante Kekse gebacken...

Susa

 

Bitteschön:

[ame="http://www.parents.at/forum/showpost.php?p=12878656"]Parents & more | Community-Website - Einzelnen Beitrag anzeigen - (Weihnachts)kekse ohne Zucker[/ame]

 

Dankee!! Werde ich probieren, denn ich habe jedes einzelne gewälzt im warmen zustand.

 

Danke, die hören sich gut an

 

Hallo!

Ich hab noch sehr viele Zutaten für Kekse, aber leicer keine Ideen dazu...

Vielleicht fällt euch noch einiges ein?

Es sollte ohne Marzipan sein, und nicht extrem aufwendig, da ich ein Kleinkind mit 22 Monaten habe, der sehr unternehmenslustig ist...

Die Sachen, die ich noch verarbeiten möchte, sind:

500g Haselnüsse gerieben und geröstet
200g Haselnüsse ganz
800g Mandeln gemahlen
200g Mandeln gehobelt
250g Waldviertler Mohn
600g Schoko weiß
700g Schoko Noisette
100g Haselnuss Krokant
400g Kokosraspeln
200 g Nuss-Nougat (schnittfeste Masse)

Ausserdem Birnen und Äpfel in Hülle und Fülle

Danke und gutes Gelingen an alle!

LG, Andrae

 

Mit dem Mohn könntest du MOHNÖRCHEN machen.

Eine Mohnfülle machen wie für Strudel.Blätterteig damit bestreichen und von beiden Seiten einrollen,bis sich die Rollen in der Mitte treffen.
Kurz einfrieren damit es sich besser schneiden lässt.In dünne Scheiben schneiden und im Rohr backen.
Tip: Fülle lieber weicher machen sonst wirds zu trocken.

Lg Tina

 

Hier das Rezept für die Himbeer-Mohnkekse:

Teig:
300g Mehl
100g Staubzucker
100g Margarine
1 Prise Salz
1 Ei
40g gemahlenen Mohn
40 ml Milch
einen Schuss Rum

Fülle:
eine Prise Zimt
100g Himbeermarmelade

Mohn mit Milch aufkochen, mit Rum marinieren, 10 min stehen lassen.

Dann alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. 30 min rasten lassen.

Teig dünn ausrollen u Kekse ausstechen, von der Hälfte der Kekse ein Loch ausstechen.
Bei 170 Grad hell backen.

Mit Marmelade zusammensetzen u anzuckern.

 

Danke für das Rezept.

LG,
Glueckskatze

 

Danke!

Dann weiß ich schon, was heut meine Abendbeschäftigung wird!

LG, Andrea

 

Also die Himbeer-Mohnkekse sind grad aus dem Ofen raus!
Die mach ich nicht mehr! Der Teig war wie Kaugummi und hat sich total verformt!
Kann es daran liegen das er 2 Tage im Kühlschrank war?
Hab schon bessere Kekse gegessen!

 

Flora: die Engelsküsse sind schon groß, man muss halt abbeißen

 

heutiges Vorhaben geschafft: Kokoskuppeln sind gerade fertig geworden

 

Ich wollte auch noch so viel ausprobieren

Am Wochenende habe ich gemacht:
Schoko-Orangen-Kipferl (die sind sehr lecker - viel zu wenig)
Linzer Augen
Nutellakugeln
Schoko-Zimt-Tuilles
Baileyskugeln

 

ich habe bis jetzt fertig Windbäckerei,
Schokoberger,
Polo nero,
Feigenkraperl,
Schneebällchen,
Eierlikörkugeln
Lebkuchen
Vanilliekipferl
Linzer Augen
Lebkuchenknopfe mit Powidlmarmelade gefüllt,
Falsche mon cheri probiert sind mir aber nix geworden schade, aber bech


und heute der rest Ischler mit mit Marmelade gefüllt und eine seite mit schoko getunkt
nochmal Linzer Augen
und Lebkuchenknopfe
kokosmakronen


und dann bin ich endlich fertig


Lg bine

 

@bine
Hast du das Rezept von koalabaerin probiert?

@all
Die schoko-Orangen-kipferl - schmeckn die bei euch so richtig nach Orange? Bei mir gar nicht. Hab das Orange finesse verwendet, das schon im Geschmack sehr intensiv wär?
Aber ich mag sie trotzdem sehr, sehr gerne - so heißen sie heuer "nur" schokokipferl .

Ich bin auch fertig mit dem Backen - Foto folgt heut Abend.

Ich möchte auch gern Eure sehen - fotografierts doch moi eure schätze - bin neugierig wie sie aussehen - trotz gleichen Rezept werden sie ja bei jedem anders .

Lg Karin

 

Ich hab das Rezept von Chefkoch, keine Ahnung obs das Gleiche ist? Ich hab die Orangenschale einer Orange reingerieben und es schmeckt orangig/schokoladig. Genau, wie die Schoko-Orangenstangerl, die es zum kaufen gibt.

 

ich bin für heuer auch fertig mit dem keksebacken

ich hab:

Florentiner
Lebkuchen
Amaretti
Sandmuscheln (wobei das kugeln geworden sind, weil die masse net durch den spritzsack ging....:boes
Klosterkipferl
Punschherzerl
Rumhalbmonde
Kaffeekekserl
Punschschnitten
Oblatenschokoschnittchen
Vanillekipferl

aja und apfelbrot

 

Hast du das Rezept von koalabaerin probiert?

ja karin habe das rezept ausprobiert ging schwer mit dem Spritzsack