Weihnachtskekse

Dafür sind die Raffaellos super gelungen, nur ich find die Manner weisse Schokolade hat einen sehr starken Eigengeschmack, ich glaub das nächste Mal nehm ich einfach die Milka weisse Schoki, die schmeckt neutraler und harmoniert besser mit dem Kokosgeschmack. Rum hab ich einfach weggelassen.

Eine Frage hab ich noch zu den Schoko Oragen Kipferl. Im Rezept steht, dass die Schoki gehackt werden soll. Wie gross sollen da die Stücke sein? So, dass nach dem Backen noch ganze Stücke sind, so wie bei Choclate Chip Cookies? Oder reibt ihr die Schoki ganz fein?

Ah und der Fruchaufstrich Mango Marille von alnatura ist urlecker, mhm jammi.

 

Bei mir warens auch größere Stückchen. Hab die Schoki in einen Plastikgefrierbeutel geben und dann fest mit dem Fleischklopfer draufgehauen

 

Ich hab den auch und würd ihn nicht mehr hergeben!

Aber echt, du gibst den in den Geschirrspüler? Wird er da nicht zusammengedrückt, bzw. zusammengewurschtelt? Ich habs noch nie versucht, aber ich glaub, er wär auch zu groß...

 

So, ich hab gestern noch Kokoskupperl und Mandel-Orangen-Splitter gemacht! Diese Orangenkipferl muas ich a unbedingt testen... I glaub heuer komm ich auf 20 Sorten .

Macht wer von euch kokoskupperl mit oblaten? Ich seit eh und je. Nur seit gut 2 Jahren fuxen die mich - und zwar wenn ich die creme (schokopuddingbasis) auf die oblaten spritze, werden die so weich - an was könnt das liegen? War früher nie der Fall! Hab schon überlegt, ev liegt es an den Oblaten, die hab ich mal gewechselt. Oder sonst wer eine Idee?

 

Ich hab den auch, blöde Frage, wie reinigst du ihn am besten? Geschirrspûler wär i a nu nie drauf gekommen...

 

Ich mach Kokoskuppeln, aber mit richtigen Waffelböden, die gibts bei unserem Spar zu kaufen. Da kommt die Creme rein, die Kokosbusserl drauf und dann kühl ich das Ganze, damits besser zum Tunken ist.
Die Creme ist bei mir eine Creme aus Butter und Schokolade, ganz locker aufgeschlagen. HAb aber auch schon eine Creme genommen, die bei Keksen übrig war, mit Nougat, war auch sehr gut!

 

Ich wasch ihn mit heißem Wasser und Spüli. Unten halt ich zu, füll das Wasser rein, schüttel und knete ein bisschen , dann noch abspülen. Das reicht im Normalfall

 

Ich dreh ihn auf links (also das Innere nach Aussen, Tülle raus, dann mit dem Finger durchs Loch und dann wenden), da kann man ihn super waschen (und vorher abschlecken ). Meine wären auch noch kochfest, dh ich könnt sie auch auskochen.

 

Waffelböden? Ist mir noch nie aufgefallen, muss ich mal genauer schaun. Sind die in der Backabteilung? Welche Marke weißt du grad zufällig?

Ok. Was das Spritzsacksäubern betrifft bin i da eh a voll dabei !

 

Auch von mir alles, alles Gute für euch!

:herz2:


LG Snoopymausi

 

hallo,

erstmal huligirl, gratulation und alles liebe zur heutigen hochzeit

ich hab heute sorten 8 & 9 gemacht, hab 2 rezepte von kiki ausprobiert, die schokoberge und die kokosbusserl! beides sehr lecker!

außerdem wartet noch die rumkugel-masse auf mich (muss noch durchziehen vor dem formen)! die kugeln von letzter woche sind nämlich schon zur Gänze verschlungen

schönes wochenende!!

 

ich schliesse mich da natürlich auch an
LG Astrid

 

hallo,

erstmal huligirl, gratulation und alles liebe zur heutigen hochzeit

ich hab heute sorten 8 & 9 gemacht, hab 2 rezepte von kiki ausprobiert, die schokoberge und die kokosbusserl! beides sehr lecker!

außerdem wartet noch die rumkugel-masse auf mich (muss noch durchziehen vor dem formen)! die kugeln von letzter woche sind nämlich schon zur Gänze verschlungen

schönes wochenende!!

 

Die haben keine Marke, die Waffelböden. Die sind in so einem durchsichtigen Loch-Sackerl eingefüllt, ich glaub dass die der Bäcker in der Ortschaft macht, bzw. denen verkauft.
Da steht auch nur ein Preis drauf, sonst gar nix. San aber eh viel zu teuer... find ich halt. Für 50 Stk. zahlt man € 3,25. Und 50 sind halt bei sowas nicht so viel.... Also sind Oblaten vielleicht eh gscheiter

 

Würdest du mir bitte die Rezepte verraten? *ganzliebschau*

Ich hab mich jetzt durch den ganzen Thread geackert und Rezepte herausgeschrieben...
Ich hab so einen Gusta auf die Kekserl bekommen, ich glaub, da muss ich heute noch welche ausprobieren


Ich hab eine Frage: Mein Opa hat mir letztens vorgeschwärmt, dass seine Mama nach dem Krieg immer Schokolade selber gemacht hat (mit Ceres, Kakao und Staubzucker).
Habt ihr da vl Tipps oder ein Rezept für mich?
Ich würd ihm die selbstgemachte Schokolade gerne zu Weihnachten schenken...
Wär für jede Hilfe dankbar

Und zweitens:

Ich bin noch auf der Suche nach weiteren Rezepten mit Nutella und Nougat.

Vielleicht mag mir ja noch wer welche verraten


LG

 

@ Huligirl

Auch wir wünschen euch alles liebe zur Hochzeit und ein glückliches gemeinsames Leben!

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Weiß eigentlich jemand wie viele kg Kekse ihr gebacken habt? Ich muss mal abwiegen gehen jedes Jahr nehm ichs mir vor. 3,5 kg hab ich schon meiner Mama gegeben, wir haben sicher schon 2 kg selbst gegessen in den letzten 2 Tagen und im Keller stehen eine Menge volle Dosen. Die aufwändigsten Kekse gehen am besten weg

 

von mir auch!!