Weihnachtskekse

Danke billiii - die klingen verdammt lecker!!

 

mhmmm die hören sich aber total lecker an. Hmm mal sehen ob ich die vlt. auch noch einschieben kann

 

Yammi, hören sich wirklich sehr sehr gut an! Ich hab schon so viele Kekse die ich backen will das ich glaub ich noch Backzutaten benötige.

Heute werd ich nochmals ne Portion Lebkuchen machen und nächste Woche beginn ich dann mit den ganzen Keksen, freu mich schon drauf

 

Ich mach immer das Rezept was auf der Oblatenpackung steht^^, die sind bei mir immer schön weich.

 

2 von 4.

 

ich hab bisher gemacht
stracciatella kokos häufchen (sind schon weg)
Nugat- terassen (ebenfalls spurlos verschwunden)
und heute hab ich eine ladung mürbteig kekse mit meiner kleinen gemacht die werden wir füllen und verzieren
und dann noch zimtsterne
anstehen tun nun
vanillekipferl, lebkuchen, hussarenkrapferl, nussbusserl, mozartkugeln,

 

Hach, ihr machts mich schon so wurlat... Würd schon so gern beginnen, kann aber nur wochenends, wenn der Papa unsren Sohnemann beschäftigt. Samstag gehts endlich los, die ersten Kekse meines Lebens werden gebacken

Ich beginne mit Schoko-Orangen-Kipferln, Vanillekipferln und Kakaotalern... Weiteres weiß ich noch nicht.

 

stracciatella kokos häufchen
Nugat- terassen

rezept bitte bitte

 

Ich habe gestern die Nussecken gemacht, allerdings mit gemahlenen und gehackten Mandeln.. sooo lecker... heute werde ich sie noch mit Schokolade besprengeln.

Auf meinem Plan stehen noch: helle Spritzbäckerei und Mandelsterne (die sind mit einer Schokocreme gefüllt). Dann ist mal vorerst Schluss. Ich habe keine Dosen mehr *pfff* kaufe jedes Jahr welche dazu und jedesmal sind sie zu wenig...wahnsinn.

Nächstes WE kommen dann die Rumkugeln usw. dran... dann sollt ich fertig sein... rein theoretisch

 

super thread

hab heute kokoswürfel, orangen-schokolade-kipferl, baileys-kugeln und nougat kugeln gemacht

lecker

 

aja und für die tanten für weihnachten hab ich eine apfel-kiwi- marmelade gemacht

 

Ich mag gern so "weihnachts"schnitten, nur kenn ich dazu leider nicht wirklich namen und unter weihnachtsschnitten find ich nicht so viel, hat jemand ideen?
Hab heute zimtschnitten gemacht und jetzt mach ich dann noch linzer schnitten!

 

Hach, ich bin so stolz auf mich

Hab heut zum ersten Mal gebacken... Gewutzelt was das Zeug hält...
Schoko-Orangen-Kipferl - sündhaft gut (obwohl ich kein Mehlspeisen-Fan bin) und
Vanillekipferl (Hek's Art) - hab zwar null Vergleichsmöglichkeiten, aber der Teig war im Gegensatz zum anderen viel schlechter zu verarbeiten. Aber ich habs geschafft

Zum Vergleich möcht ich noch andere Vanillekipferl backen...
Kakaotaler hab ich für morgen geplant.

Und eine Frage hab ich noch zur Schokoglasur... Wo/Wie lässt ihr sie trocknen? Brauch ich da wirklich so ein "Abtropfgitter"?
Der normale Rost kommt nicht in Frage... Da pickt immer etwas Öl oben...
Hoff ihr habt Tipps für mich.

 

Ich lege sie auf ganz normales Backpapier.

LG,
Glueckskatze

 

Sagt mal, wo lagert ihr denn die ganzen Dosen mit den Keksen?
Wir haben im ganzen Haus Fußbodenheizung und keinen Keller, in dem sie kühl stehen würden.
Wir haben uns schon von der Schwiegermama einen Kühlschrank ausgeborgt, den sie nur im Sommer in Betrieb hat, der steht jetzt bei uns unter der Stiege
Aber ich fürchte, dass ich da auch nicht alle unterbring. So Kokosbusserl oder ähnliches, trockene Sachen halt, brauch ich eh nicht kühlen. Aber die Creme-Kekse und Mürbteig-Kekse?

 

Bei meiner Mutter hatten wir eine ungewöhnliche Stelle: das Klo. Schön kühl und eine große Fensterbank.

Besucher wunderten sich allerdings darüber.

Mittlerweile gibt es ein Zimmer, das selten benützt und darum wenig geheizt wird.

LG,
Glueckskatze

 

wir stellen sie auf den balkon oder eben auch im erdgeschoss in ein zimmer, das nicht so genutzt wird
haben viel platz aber leider backe ich sehr ungern

 

Ich hab jetzt fertig:
Linzer Augen
Vanillekipferl
Husarenkrapferl
Kaffeegnocchi
Spekulatius
Lebkuchen
Butterkeks
Butterbrote
LInzerstangerl in hell und Dunkel
Polo
Eisenbahner
Nero
Kokosmakronen

Rumkugeln
Schokolade-Täfelchen (gegossen in Weiß und Dunkler Schokolade)
Kalte Schnauzen oder Kalte Hunde
Marzipankartoffeln
Schokopralinen mit Karmamell-Füllung
Marzipankonfekt

es kommen noch:
Gefüllte Datteln
Marzipantaler und
Baumkuchen.

 

Ich hab die Dosen auf den Balkon ausquartiert