Weihnachtsgebäck- was macht ihr jetzt schon?

Danke, ich werd berichten!

 

Ich werde am WE mal Glühweinsterne,Zimmtsterne und Engelsaugen machen.
Mein Gg macht dann eine Woche später wieder alle möglichen Kugerl.Die kann er super gut und es macht ihm Spaß.
Maronikugerl,Trüffelkugerl,Rumkugerl und Eierlikörkugerl

 

Husarenkrapferl

 

na vielleicht kommst irgendwie an einen stollen??

 

Wir haben schon Butterkekse, Kokosbusserln und Rumkugerln gemacht.
Dran sind noch Vanillekipferl, Nussstangerl und Zimtsterne.
Und für Sohn eventuell noch Schokokugerln.

 

ich hab mich schon an ballerinas (aus einem dr. oetker backbuch glaub ich) probiert, da werd ich heute oder morgen wieder welche machen.
ansonsten gibts noch rumkugeln, da gehts jetzt mal ans schocki reiben.
und eierlikörbissen werd ich auch noch machen.

vanillekipferl und linzeraugen macht die mama einfach besser

 

was sind ballarinas und eierlikörbissen?
bitte um die Rezepte!

 

Ballerinas
Spezial-Mürbteig:
240g Mehl
1KL Backpulver
80g weiche Butter
30g Marzipanrohmasse
50g Staubzucker
1 Ei
1 Prise Kardamom

Füllung:
150g Schwarzkirschkonfitüre
150ml Glühwein
½ Stk. Tortengelee

Glasur:
75g gesiebter Staubzucker
2KL Maraschino
Zum Verzieren:
2KL Passierte Ribiselmarmelade

Teig verkneten und 1 Stunde kaltstellen. Teig ausrollen und Herzen ausstechen, bei 180 Grad ca 10 min. ins Rohr.
Für die Füllung alles aufkochen und damit dann die Herzen zusammensetzen.
Danach glasieren und evtl. verzieren
.
Ich hab für die Füllung nur die Schwarzkischkonfitüre genommen und hab sie dann auch nicht verziert.. sind aber trotzdem lecker geworden

Aja den Kardamom hab ich auch weggelassen.

 

Die Likörbissen probier ich morgen das erste mal erst aus.

Likörbissen
Spezial-Rührteig:
180g glattes Mehl
1 Pck. Vanillepudding
½KL Backpulver
100g Staubzucker
1 Ei
70ml Eierlikör
Glasur:
2EL Eierlikör
100g Staubzucker
Schokoblättchen zum Bestreuen

Mehl mit Puddingpulver und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Restliche Zutaten dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 Grad 15 min. ins Rohr geben.
Eierlikör mit Staubzucker glatt rühren und die abgekühlten Häufchen damit bestreichen und mit Schokoblättchen vestreuen.

 

So Likörbissen sind fertig... obwohl ich wie immer weniger zucker als angegeben genommen hab, sind sie ziemlich süß geworden.
aber gegessen werden sie, da mach ich mir keine sorgen*g*

 

Danke für die Rezepte...
ihr seid alle schon so fleissig...

 

habe letzte Woche Vanillekipferl gebacken, da diese aber bereits aufgegessen sind, gabs gestern noch welche und heute hab ich Spritzgebäck gemacht. nächste Woche hab ich Kekslbackurlaub. mal sehen, was sich da noch alles ergibt.

 

Esst ihr die auch alle?
Meine Babysitterin hat ein paar Bleche gebacken und wir können uns damit totschmeissen.
Ich esse die nicht und die Kinder nur ab und zu.

 

Ich hab am Wochenende Vanillekipferl, Linzer Augen, Spritzgebäck und Vanille-Shortbread gebacken.
1 oder 2 Sorten mach ich noch und dann vielleicht noch einen Nachschub an Vanillekipferl und Linzer.
Da wir nur zu zweit sind, mach ich meist nur eine halbe oder sogar 1/4 Masse, dafür aber mehrere verschiedene Sachen.

 

Also ich verschenk an die Familie jedem ein Sackerl und sonst essen wir sie jeden Advent und nach Weihnachten falls was übrig bleibt.

 

Darf ich bitte das Rezept für das Vanille-Shortbread haben?

 

Gerne. Ist aus der aktuellen Woman-Zeitschrift. Ich bin jetzt schon süchtig danach.
400 gr Butter
160 gr Staubzucker
2 Dotter
Mark von 1 Vanilleschote
1 Prise Salz
450 gr Mehl
außerdem: Dotter zum Bestreichen, Kristallzucker zum Wälzen, nach Wunsch Schokoladensauce zum Verzieren

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Rollen mit 2 cm Durchmesser formen, in Folie im Kühlschrank 30 min rasten lassen.
Kalte Teigrollen mit Dotter bestreichen und in Kristallzucker wälzen (ich habs die Rolle nicht bestrichen, nur im Zucker gewälzt)
In 1,5 cm dicke Stücke schneiden (ich hab die Stücke in bissl flachgedrückt) und 10 min bei 170° backen.
Nach Wunsch mit Schokosauce verzieren.

 

gestern vanillekipferl die ersten

 

schoko-orangen-kipferl (gestern gemacht)
vanillekipferl (heut gemacht)
und heute lebkuchenteig gemacht, den ich morgen verarbeite
Morgen gehts dann außerdem noch weiter mit Spitzbuben