was kocht ihr heut?

Hört sich gut an, gibts da ein rezept dazu?
DANKE!!

 

Wo ichs herhab weiß ich nicht mehr, aber ich mach es so:

einen kleinen Zucchini schälen und ganz klein würfeln (stattdessen geht auch Melanzani)
einen halben roten Paprika klein würfeln
1-2 Knoblauchzehen zerdrücken
10 dag Schinken würfeln
5 dag geriebener Käse (Sorte nach persönlichen Vorlieben)
1 Eckerlkäse
2 verquirlte Eier
alles vermischen

1 Packerl Blätterteig in 12 Quadrate schneiden
die Fülle drauf und einpacken
mit Eigelb bestreichen
und 10 min im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad backen

Für den Kräuterdip habe ich ein Packerl Topfen, einen halben Becher Rahm, SP und 2 EL TK-Kräuter vermischt.

 

babyspinat mit erdäpfeln und pochierten eiern

 

Heut ist bei uns Strudeltag! Topfen-Marillen- bzw. Topfen-Schwarzbeerstrudel!

 

Beere: DANKE!!!

zu mittag gabs pommes am berg, am abend jetzt linsen-würstel gulasch mit knödeln

 

Fleckerlspeise mit Gulaschsaft

 

Gestern gabs Palatschinken,
heute wirs auf Wunsch meiner Töchter und Übernachtungsgast Spaghetti mit dreierlei Saucen, eine davon Tomatensauce normal, eine Tomatensauce scharf, eine Sahnesauce

 

Bunter Salat mit Kartoffelrösti

 

Fischstäbchen mit Erbsen und güner Salat

 

Ofenkartoffel, Ofengemüse mit Pakchoisalat mit allen möglichen Gemüsesachen, die wir so daheim haben. Und natürlich viel, viel Ofenzwiebel, oh ich liebe den

 

Erdäpfelgulasch mit Essiggurkerl nach dem Eislaufen

 

selchschopf mit grießknödeln und sauerkraut

mein mann hat fürs wochenende eingekauft.....

 

Hendl mit Pommes und Salat

 

Heute gabs und morgen gibts nochmals:
Burritos/Takkos (die weichen Fladen) gefüllt mit: Salat,Tomaten,Käse,Mais,Frühlingszwiebelringerl,scharf abgebratenem Faschiertem,Sauerrahmsauce

Apfelmuskuchen als Nachspeise

 

Brokkolicremesuppe
und die Reste vom Erdäpfelgulasch

 

semmelknödel mit schwammerlsauce

Folgebeitrag desselben Teilnehmers (erstellt: 23 Februar 2015, Oberer Text geschrieben: 23 Februar 2015)

columbus :

wie machst du das?

 

Linsen-Würstel Gulasch:
Zwiebel und nach Geschmack auch Knoblauch hell anschwitzen, Paradeismark und Paprikapulver kurz mitrösten, mit einem Schuß Essig ablöschen
1 Dose Linsen dazugeben, mit Wasser aufgießen,
würzen mit Salz, Pfeffer,Zitronensaft,Lorbeerblatt
30 min. köcheln lassen
Ich gebe gerne einen Becher Sauerrahm dazu, man kann aber auch nur ein bisserl nehmen, wenn ichs cremiger will, mische ich noch maizena in den Sauerrahm
Zuletzt abschmecken mit Ketchup (noch besser, Gewürzketchup!!)
In Scheibchen kleingeschnittene Frankfurter für 10min mitziehen lassen

 

Dankeschön!! ich werde das mal mit roten linsen probieren....

 

Pikanter Fleischstrudel mit Schnittlauchsauce und Salat

 

Spinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei