was kocht ihr heut?

Berner mit Pommes

 

Erdäpfelgulasch

 

schweinsfilet sous vide gegart, dazu püree und zwiebelschmelz

 

Zwiebelschmelz? Hört sich spannend an! Rezept bitte!

 

richtiges rezept hab ich nicht....

aber:

aus butter und staubzucker ein karamell machen, geschnittene zwiebeln rein, mit weißwein oder suppe ablöschen, bisserl köcheln lassen, salzen pfeffern, schlag oder creme fraiche dazu geben, kurz einreduzieren lassen.

dann gibts noch eine version ohne schlag oder creme fraiche aber die weiß ich leider nimmer....

 

Gulasch im Crockpot. Ewig lange geschmort. Beilage weiss ich noch nicht. Davor einen Salat und danach frische Früchte.

 

Gestern gab es Hühnerteile auf Kürbis, Kartoffel und Fenchelstücken im Rohr.
Heute hab ich einen Arzttermin und wenn der nicht lange dauert ,mache ich Thunfischlaibchen mit Kartoffelpüree,ansonsten nehme ich von unterwegs fertig gebackene Hühnerkeulen mit Erdäpfelsalat mit

 

ich hab heut eine nudelpfanne mit mangold und cocktailtomaten aus dem garten gemacht.

für die kids, die das verweigern: arme ritter

 

lungenbraten im speckmantel mit kroketten

 

Kartoffelklöße wurden es. Hat gut geschmeckt. Ich liebe meinen Crockpot.

 

Bitte um das Rezept

 

Von den Klößen?

Keine Ahnung, die hat mein Vater zubereitet. Der beherrscht die perfekt. Ich müsste ihn fragen.

 

nö...vom Crockpot- Eintopf....

 

Ak okay. Hast Du auch einen Crockpot?

Ich such das nachher heraus.

 

Ich muss gestehen, dass mir nicht klar ist ob das ein Kochtopf oder der Name des Gericht sein soll.
Ist das so etwas wie ein Römertopf?

 

Nein. Der ist unabhängig vom Herd. Ohne Crockpot wird das Rezept nicht funktionieren.

Schongarer – Wikipedia

 

Den habe ich nicht, also macht das Rezept fuer mich keinen Sinn...aber Danke.

 

Kohlgemüse mit Burenwurst und frischem Bauernbrot

 

spaghetti bolognese und karottensalat

 

Sushi.