was kocht ihr heut?

grillwürstel (gehören weg)
salat, marinierte champions, erdäpfel

 

Heute gibt es Pizza.
Für GG mit Thunfisch,Mais und Gorgonzola. Fur Junior mit Salami und Parmesan
und für mich mit Schinken,Rucola und Gorgonzola

 

aretha

Hühnerbrust klein schneiden, würzen, abbraten und kaltstellen.
(halbes Glas - laut Rezept) Spargel, Paprika und (halbe Dose) Ananas würfelig schneiden.
Sauerrahm und Creme fraiche vermengen und pikant abschmecken - Menge nehm ich rein nach Gefühl; evtl etwas Joghurt dazugeben.
Da kommt dann der Spargel, Ananas, halbe Dose Mais und die Paprikastückerl hinein. Mit Zitronensaft, Senf und evtl Cognac abschmecken und zum Schluss das ausgekühlte Hühnerfleisch hinein.

Dazu gibts bei uns Semmel, bzw, ich mag gerne Kässemmel dazu. Bei mir kommt aber kein Spargel rein - mag ich nicht.

Finds eine tolle alternative zu den diversen Salaten, wenns draußen heiß ist.

 

Dienstag:
Erdäpfelgulasch

 

Mittwoch:
Spaghetti mit Schinken-Erbsen-Karotten Sauce

 

Fenchel-Gemüsepfanne

 

karfiolcurry

 

Griechischer Salat,
Topfencreme mit Heidelbeeren

 

Morgen gibt es Hendlhaxen mit Zucchini,Tomaten,Fenchel und Kartoffel aus Rohr

 

Spinat-Schafkäsestrudel mit Kräutersauce

 

Gemüsesuppe
Buchteln mit Vanillesauce

 

es gab mit ricotta und thunfisch gefüllte paprika und rondini mit "geschmolzenen" tomaten

für die kids spaghetti mit zuckerschoten

 

heute gibts grüne salate aus dem garten, wurstsalat

als nachspeise marillenknödel

 

Backrohr-Dorsch-Schlemmerfilet mit Erdäpfel-Vogerl Salat

 

heute habe ich nichts gekocht.
Für GG habe ich weil er es sich gewünscht hat,eine kleine Stelze geholt und ich mache mir eine Bauernpreßwurst in Essig und Öl.
Danach geht's ab ins Bad.

 

Heute oder Morgen gibt's

Irish/Bayrisches Biergulasch

Man braucht
Zeit - Empfohlene Zubereitungszeit nach 22h
Irish Folk Musik
1 Kg Rindlfleisch
1 kg Zwiebel fein geschnitten
1 Pflaster .. man könnte sich schneidern
anrösten - wie vom Gulash gewöhnt - mit Essigwasser löschen
0,3-0,5l Bier (entweder 0,3 Irish Guiness oder 0,5l Weizenbier)
Paprikapulver
Tomatenmark
Gewürze
1-2 Kartoffeln - die binden die Flüssigkeit
1 Bier nach belieben für den Koch (nicht vor den Schneiden der Zwiebel oder des Fleisches)
umrühren und dann bei kleiner Flamme oder Stufe 1 (oder so) 60-99min köcheln

 

Gefüllte Pitabrote mit in Zwiebel angerösteten Hühnerfleischstückchen,
Tomaten, Gurken,
Salat, Joghurtsauce

 

Gebackenes Schollenfilet mit Kartoffelsalat
Obstkuchen mit Ribisel und Heidelbeeren

 

faschierte Laibchen mit Erbsenreis

 

spareribs mit folienkartoffeln und knoblauchdip