was kocht ihr heut?

wow!!

parmesankörbchen hab ich vor ca. drei jahren das letzte mal serviert....da würds wieder zeit werden....

 

Parmesankörbchen hab ich noch nie gegessen.Hört sich aber interessant an.Ich esse gerne Parmesan.

Wie macht mann die denn ?

 

du streust parmesan kreisförmig auf backpapier. erhitzt das und holst es heraus, wenn es geschmolzen und
formbar ist. danach stülpst du die kreise über einen umgedrehten becher oder ähnliches, formst dabei ein körbchen und lässt es auskühlen.

so in etwa:

 

Ich mache sie in der Pfanne am Herd, da habe ich eine bessere Übersicht

 

Habe einen Ofen mit Sichtfenster. Da kann ich auch alles sehen. Und ich kann mehrere auf einmal machen.

 

Haben uns umentschieden,
es gab Spaghetti Carbonara

 

heute gibts rindssuppe mit nudeln und rindfleisch

 

Danke das klingt wirklich interessant

 

Nudelauflauf mit Faschiertem und Feta

 

bei mir gibts heut nur Brotsuppe, da das alte Brot weg muss....

 

Das erinnert mich an meinen ersten Schüleraustausch in Pornic. Da gab es zweimal in der Woche Brotsuppe. Das war heißes gesalzenes Wasser mit altem Brot drin. Ich hoffe, Deine Brotsuppe wird ein wenig anders hergestellt.
Und Sonntags gab es immer Schnecken, die wir vorher am Wegesrand suchen mussten. Kulinarisch war dieser Schüleraustausch ein Hochgenuss für mich.

 

Grießnockerlsuppe
Topfenpalatschinken

 

Kartoffeln mit Butter und Spiegelei

 

ev. Palatschinken als Nachspeise, hab da grad Lust drauf bekommen - danke Beere

 

Bitte, gern.

 

Ich hab heute kinderfrei, drum gibts nur einen Mischsalat mit Schafskäse und einer dicken Scheibe Nußbrot.

 

beefsteak mit wedges und röstgemüse

 

Heute wird im Park gegrillt:

• Gemüsekörbchen mit grünem Spargel, Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate und Mozarella
• Couscous mit grünem Spargel und Kichererbsen
• gegrilltes Fladenbrot
• in Bacon gewickelte Hühnchenbrust
• Geflügelwürstchen

 

Paprikahuhn mit Nockerl
Obstkuchen

 

heut werd ich bekocht - gg macht putenschnitzerl und dazu einen vogerl kartoffelsalat und reis - für mich hab ich allerdings einen tomatensalat gemacht.