was kocht ihr heut?

Rote-Linsen-Joghurtsuppe mit Pizzabrot

 

Nix, da alle heute speiben

 

heute abend: pizza (selber gemacht), heute mittag: knödel mit championsauce
gestern: toasts mit spiegelei

 

mhm, das hört sich aber gut an...
wie machst du die denn???

 

Steirerauflauf, Chinakohlsalat

 

Essigknödel: Semmelknödel vom Vortag fein blättrig aufschneiden mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und hellem Balsamico abmachen. Rote oder weiße Zwiebel in feine Ringe schneiden und drauf legen.

Du kannst auch noch ein hartgekochtes Ei in Spalten schneiden und dazu legen.

Wünsche einen guten Appetit!

 

Was ist bitte ein Steirerauflauf?
Rezept bitte

 

Den hab ich irgendwann mal im Inet gefunden und wird heute das erstemal ausprobiert.
Steirerauflauf:
1/2 kg Hörnchen bissfest kochen und in eine Auflaufform geben
1/2 kg Gselchtes, 4 Essiggurkerl, 4 entkernte Pfefferoni sehr klein schneiden und mit 4 EL Rahm zusammenmischen, sp, und mit den Nudeln vermischen
100 ml Milch und 1 Ei verquirlen und über die Nudeln gießen
mit 200g geriebenen Emmentaler bestreuen

bei 160 Grad 30 min ins Rohr

 

süßkartoffelcremesuppe
topfenknödelmit sämtlichen marmeladenresterln aus dem kühlschrank.....

 

Rindsuppe mit Nudeln
Putenrollbraten mit Schwammerlsauce und Kartoffel
gemischter Salat
Vanillepudding als Nachspeise

 

klingt gut muss ich probieren
danke beere

 

2 Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Koriander
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Paprikapulver nach belieben scharf oder süß
1 Becher Joghurt natur
1 Becher rote Linsen
2 Karotten,geputzt und gewürfelt
1 EL Tomatenmark
3 Becher Wasser
Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in etwas Olivenöl braten, Karotten dazu geben und mit braten, dann Gewürze dazu und solange braten bis sie duften. Tomatenmark und Linsen dazu geben und mit dem Wasser aufgießen. Auf kleiner Flamme kochen lassen bis die Linsen gar sind, dann den Becher Joghurt dazu geben ,gut unterrühren und mit Salz wenn nötig abschmecken.

 

Penne mit Garnelen und Erbsen in Obers Sauce

 

dankeschön!!!

das koch ich bestimmt bald nach!

 

meiner hat heute kung pao (huhn mit erdnüssen und chili) gemacht

 

Spinat mit Spiegelei und Erdäpfelschmarrn

 

rindssuppe mit backerbsen
und von iglo mal ausprobiert: kakao-germknödel mit weichselfüllung

 

Danke.

 

Heute Abend probiere ich das mal aus:

Kochbuch für Max und Moritz: Geht doch: Himmel und Erde ganz andalusisch

Und morgen dieses:

Kochbuch für Max und Moritz: Gebratenes Huhn mit Honig, Mango und Rosmarin

 

Heute wird nix gekocht, dafür hab ich grad ca 20kg Wurzelzeug kleingeschnippelt (zum portionieren & einfrieren). Jetzt gibts mal ein wohlverdientes Bier.