was kocht ihr heut?

Letschoschnitzerl mit Bratkartoffeln

 

hühnergeschnetzeltes mit reis und salat

 

Heute gibts selbergmachte Currywurst mit gerade aus dem Ofen gekommenen frischen Semmerl.

 

Wraps gefüllt mit gegrillten Melanzani, Tomate, Paprika, Hummus, Gurke, Joghurt.

 

Gemüsesuppe und Käsekrainer mit selbst gemachten Käsebrötchen

 

heute gab es Berner mit selber gemachten pommes und viel grünen salat

 

Egészségedre mit Spätzle

 

Was ist das?

Google spuckt nichts aus. Nur, daß es auf ungarisch "Gesundheit" bedeutet.

 

Überbackene Toast

 

Fischfilet mit Zucchini,Lauch,Tomaten und Kartoffel im Rohr
und als Nachspeise probiere ich heute etwas aus,was ich gerne zu Weihnachten machen möchte.
gebackene Feigen mit Vanilleeis gefüllt

 

Rostbraten mit Wurzelgemüse

Das ist ein Rezept aus einem Spar-Mahlzeit Heft:
ich kopiere:


Was ist Ägees-scheegädrä? Schreibt man richtig: Egészségedre! Heißt „Auf dein Wohl”, in Ungarn.
Ägees-Scheegädrä

1. Klopfe das Fleisch. Schneide die Ränder dreimal 1 cm ein. Würze mit Salz und Pfeffer, bestreiche eine Fleischseite mit Senf. Schäle die Zwiebel, schneide sie nudelig. Erhitze das Öl. Brate das Fleisch auf beiden Seiten braun an. Lege es auf einen Teller.
2. Röste die Zwiebel im Bratenrückstand, gieße mit 2 Tassen Wasser auf, brösle den Suppenwürfel rein, rühr um. Leg das Fleisch in die Pfanne. Hacke die Kapern, reibe die Zitronenschale ab. Gib beides zum Fleisch. Lass das Fleisch zugedeckt 1 Stunde dünsten.
3. Nimm die Pfanne vom Herd, vermische Rahm mit Stärkemehl, rühr es in die Pfanne. Lass alles noch einmal aufkochen.
4. Schneide die Wurzeln in Streifen. Dünste das Wurzelgemüse in Butter kurz an, gib es zum Fleisch. Bestreue die Speise mit Petersilie. Spätzle schmecken dazu.

4 Rostbraten 200 g Wurzelgemüse 4 EL Öl 20 g Butter 1 Zwiebel 8 Kapern etwas Estragon-Senf 1 Suppenwürfel 1 Bio-Zitrone 1 l Sauerrahm 1 TL Stärkemehl 2 EL Petersilie Salz Pfeffer

SPAR Österreich - Ägees-Scheegädrä

 

das hört sich aber gut an,das werde ich auch mal ausprobieren.

 

Danke für die Info.

 

überbackene sauerrahmbrote

zu mittag gabs nix.

 

Wie machst Du die?

 

ich schneide käse und schinken würfelig, rühre das in sauerrahm und würze mit salz, knobi und pfeffer.
je nach kühlschrankinhalt kommen noch maisen, paprika, gurkerl, pertersilie, schnittlauch....dazu.
oder paprikapulver, curry, kreuzkümmel....ganz nach geschmack.

das streich ich auf schwarzbrot und überbacke es kurz.

solange die masse nicht zu flüssig ist , d.h. zu viel sauerrahm drin ist, kannst du nix falsch machen.
dazu ein salat, fertig.

 

Danke. Das koche ich mal nach.

 

überbackene Käsespätzle mit Vogerlsalat

 

mangold-erdäpfel-strudel

 

selbst gemachte Spinatpizza für GG und mich,Reste von Gestern für den Junior