was kocht ihr heut?

Gebratene Melanzani mit Schafskäseaufstrich

 

Schweinefilet in Zwiebel-Senf-Kruste mit gebratenem Fenchel, Schmortomaten und Kartoffeln. dazu Eichblattsalat

 

Kartoffelgulasch

 

Orientalischen Reisauflauf..... mit Salat

 

kürbiscremesuppe zanderfilet mit wildreis und mangold
@ kiki - klingt gut, hast vielleicht ein rezept?

 

Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und Potato Wedges mit Knoblauch-Rahm-Dip

 

Gerne...

ZUTATEN:
reis
1 zwiebel
knoblauch
salz, pfeffer
1,5 kg faschiertes (ich nehme immer einen haleben kilo gemischtes und den rest vom rind)
öl
200 ml rotwein
1 packung passierte tomaten
1 becher schlagobers
geriebener käse
paprikapulver
thymian
zimt

reis wie gewohnt fast gar kochen.
knoblauch und zwiebel hacken.
faschiertes im öl krümelig braten knob. und zwiebel dazu geben.
den rotwein angießen und etwas einkochen lassen.

das backrohr auf 230 grad aufheizen.

tomaten zugeben und mit salz und pfeffer, paprika, thymian undzimt würzen.

SEHR KRÄFTIG WÜRZEN, DA DER REIS VIEL AN GESCHMACK SCHLUCKT !!!!

etwas auf kleinerer flamme köcheln lassen...

den reis dazu geben..mischen und in eine feuerfeste form füllen.
mit einen becher schlagobers gleichmäßig aufgießen...und den käse darüber verteilen.

ind rohr geben und bei 220 grad ca. eine halbe stunde lassen.

dazu passt sehr gut gurkensalat...oder grüner.

buon appetit!

 

Werde ich wohl auch machen. Der Kleine ist krank und kochen und einkaufen ist nicht wirklich drin. Ausserdem bin ich heute faul.

 

Griechischen Spinatstrudel mit Knoblauchsauce

 

@kiki ui das klingt nicht schlecht, ich glaub das werd ich mal testen. danke.

 

Bei uns gibt es heute:
Nockerl mit Paprika-Rahm-Soße
dazu: Chinakohlsalat.

 

Restliche karfiolsuppe von gestern, surschnitzerl mit petersilie-erdäpfel mit gemüse, zaunerkipferl in schneckenform

 

Rotkraut, Semmelknödel und Schweinsbraten (für die anderen),
Salat

Apfelkuchen mit Streusel

 

Panierte Putenschnitzel mit Reis und Karotten- und Erdäpfelsalat

 

Fisch mit Erdäpfeln

 

thunfischmakaroni und griessnockerlsuppe

 

Bärlauchknöde mit Rote Beete Salat

 

Kürbis-Hühner-Kokos-Curr, dazu Reis

 

Spinatlasagne