So, bitte um eure besten Bärlauchrezepte!

Bärlauchkartoffel: wie Petersilkartoffel nur mit Bärlauch statt Petersilie.

mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ich liebe das. schmeckt viel besser als Petersilkartoffel.

 

Bärlauchrollen

Faschierte Masse zu Rollen formen,mit Bärlauch umwickeln und in einer Sauce dünsten.
Wenn ihr das Rezept wollt,such ichs gerne raus.

Lg Tina

 

kartoffelkas mit bärlauch. mhhh voll gut

 

@Tinaone: dürfte ich bitte das Rezept für die Bärlauchrollen haben?

 

Bärlauchrouladen

12 - 18 große Bärlauchblätter
400gFaschiertes
2 alte Semmel
2 Zwiebel oder eine Hand voll Bärlauchstiele,klein gehackt
1/2 Bund Petersilie
1 Ei
1 Tomate sehr klein geschnitten
1/2 L Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer

2/3 der Zwiebel oder Stiele anbraten,Faschiertes und Petersilie dazu geben,salzen,pfeffern und etwa 3 Minuten braten.
Heraus nehmen und mit den restlichen Zwiebeln,Tomatenwürfeln und Suppe in der Pfanne eine Sauce bereiten.
Das Faschierte mit den eingeweichten Semmeln und dem Ei gut durchkneten und würzen.
Jeweils 3-4 Bärlauchblätter ohne Stiel überlappend legen,mit dem Faschierten füllen und aufrollen.Mit Zahnstocher oder Faden zusammen halten.
Die Rouladen in einer Pfanne mit Öl rundherum anbraten.Die Sauce dazu geben und mit geschlossenen Deckel etwa 10 Minuten weiterschmoren.
Mit Kartoffeln oder Reis servieren.

Gutes Gelingen und liebe Grüße Tina

 

Sohnemann war heute Bärlauch pflücken

 

Hab von meiner Mama frischen selbst gepflückten Bärlauch bekommen, hab gerade den Bärlauchstrudel gemacht. Hat supergut geschmeckt und ich fands diesmal gar nicht so aufwändig.

 

Mmmm, war grad im Wald Bärlauch pflücken, ich freu mich schon auf die Palatschinken. Aber wahrscheinlich nehme ich mein normales Palatschinkenrezept und schmeiss Bärlauch in den Teig.

Bärlauchpalatschinken mit Gemüsefüllung
für die Palatschinken
100 g Bärlauch
2 Eier
200 g Universalmehl
1 EL Sojasauce
2 EL Sonnenblumenöl
ca. 250 ml Sodawasser
Öl zum Braten

für die Füllung
ca. 300 g Saison-Mischgemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Lauch, Kraut, Brokkoli, Paprika)
3 EL Sojasauce (Parmesan wer mag)
Pfeffer
1 Knoblauchzehe, gehackt
Olivenöl zum Braten

Käse zum Überbacken

 

Bärlauch

Habe letzte Woche Spaghetti mit Bärlauchsahne gemacht. 1 zwiebel hacken und in etwas Butter anschwitzen, mit ca.300 ml Brühe und 150 ml Sahne aufgießen und kurz einkochen. 1 Bund Bärlauch waschen, in Streifen schneiden und zum Schluss in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Nudeln vermischen.

 

ich mach auch Rouladen (nur füll ich vegetarisch mit Reisfülle)

oder was ganz einfaches:

Bärlauch in der Pfanne zusammenfallen lassen,auf getoastetes Brot (weiß oder dunkel) und mit Mohnöl beträufeln...yam yam

 

wir machen einen Aufstrich:
Topfen
Rahm
Salz,Pfeffer
Bärlauch

 

Ich hab letzte Woche zum ersten Mal Hühnerschnitzel mit Bärlauch-Cornflakes-Kruste gemacht. Die waren sehr lecker!

 

Kannst du bitte das Rezept posten? Das klingt sehr, sehr lecker!!

 

Könnt ich bitte das Rezept für den Strudel haben!
Der klingt echt lecker
Vielen Dank im voraus!

 

500g speckige Erdäpfel, in der Schale gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten
300g Bärlauch kurz blanchieren und fein schneiden
2 mittelgroße Zwiebel in Würfel schneiden, in (Oliven)öl glasig anbraten, Erdäpfel und
1 fein geschnittene Zehe Knoblauch dazu;

Kurz durchrösten. Salzen und pfeffern. Abkühlen lassen.

Bärlauch
200g Feta (zerbröselt oder gewürfelt) und
2 rohe Eier dazu.

Strudelteig lt. Packung füllen und im Rohr backen.

Ich mach dazu eine Knoblauchsauce, meine Mutter macht eine Kräutersauce dazu.

Gutes Gelingen und lass ihn dir schmecken!!

 

Ich verlinke... http://www.chefkoch.de/rezepte/7670...hnitzel-unter-Baerlauch-Cornflakes-Haube.html

 

Hatte einen Tippo, es sind 3 Eier, nicht zwei.

 

werd ich probieren, danke

 

Danke!! Schon gespeichert!!