schokoladiger weichselkuchen

Viel zu spät, da völlig darauf vergessen, aber der Vollständigkeit halber :

Prager Kirschtorte

Zutaten: 4 Dotter, 200g weiche Butter, 80g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 100g zerlassene Schokolade, 4 Eiklar, 100g Feinkristallzucker, 1 gestr. KL Backpulver, 125 Mehl glatt, 125g ger. Nüsse, 1 KL Zimt, 4 EL Rum, 700g entsteinte Weichseln.

Zubereitung: Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade einmengen. Eiklar steif schlagen, Kristallzucker nach und nach einschlagen. Schnee auf die Dottermasse geben, Das mit Backpulver versiebte Mehl, Nüsse, Zimt, und Rum dazugeben und vorsichtig unterziehen. Zuletzt die abgetropften Weichseln unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und auf der unteren Hälfte des vorgeheizten Backrohrs bei 180° ca. 50 bis 55 Minuten backen.

 

Schoko-Weichsel-Kuchen
20 dag Butter
15 dag Staubzucker
4 Eier
13 dag weiche Kochschokolade
9 dag Semmelbrösel
1 Glas Weichseln
Butter, Zucker, Eier, Schokolade und Brösel schaumig rühren;
Weichseln unterheben;
ca. 30 Minuten bei 180° backen.