schnellkochtopf

ich halte nicht so viel von billig Töpfe/pfannen

hab mir eine pfanne von eduscho gekauft 1/2 jahr her jetzt löst sich die Beschichtung

aber nicht alles was hofer anbietet ist negativ

 

ich kenn keinen Schnellkochtopf ohne Ventil, ich kann dir deine Frage nicht beantworten!

 

Ein ziemlicher Widerspruch, ha?

In meinem auch.

 

@claudia: Ich hab (Schande über mich) sogar ZWEI Schnellkochtöpfe, aber beide von kelomat, und beide haben ein Ventil. Töpfe ohne Ventil hab ich noch nie gesehen, geschweige denn damit gekocht - also keine Ahnung.....

 

Vielleicht kannst ein Foto von dem Topf einstellen?

Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie sowas aussehn könnt, so ganz ohne Ventil...

 

Vor allem wär ja interessant, wann frau dann weiss, wann das Ding zum Zurückschalten (Hitzeregulier-technisch) ist - bei meinem, weiss ich, wenn alle drei Stricherln beim Ventil heraussen sind, kann ich die Platte abschalten....

 

ich seh da keinen wiederspruch

kochen kann schnell gehen wenn man an der sache bleibt

AUSGENOMMEN RINDSSUPPE die stell ich in der früh auf den Herd und dann köchelts den Vormittag dahin


und Rahmschnitzel ist auch ohne schnell kochtopf erledigt ich weiß noch immer nicht was da schneller gehen soll als normal

 

und was schmeckt jetzt an der Rindssuppe soviel anders wenn man sie langsam kocht?
Vor allem, wenn man hauptsächlich das Fleisch isst?
Schmeckt das Fleisch langsam gekocht besser??

 

Wenn Fleisch eine gewisse zeitlang kochen muss, dann nutzt dir auch nix, "bei der Sache zu bleiben"

 

In Wirklichkeit ist das Fleisch ausgekocht und geschmacklos, wenn das einen ganzen Vormittag lang kocht.

 

Schau, Du verstehst das nicht.

Du hast schließlich keine Kochausbildung.

Natürlich ist das Fleisch um ein vielfaches besser, wenn es stundenlang in der Suppe badet.

Und das Gemüse erst!

Wer will schon bißfeste Karotten oder Pastinaken oder gelbe Rüben in seinem Supperl?

Nein, so richtig weichgegart, stundenlang, ausgezuzelt, bar jeden Vitamins, so ist es richtig!

 

@Claudia: Meiner hat auch ein Ventil. Haben alle Töpfe vom Hofer kein Ventil oder nur deiner?

Frage an die anderen: Ich hab noch nie Rindsuppe darin gekocht. Wie schöpft ihr da den Schaum ab? Schöpf ich den vorher ab und gebe dann den Deckel rauf? Wahrscheinlich eine dumme Frage von mir....

 

Keine Ahnung, ich seh´ ja nie, dass sich Schaum bildet, weil der Deckel zu ist!

Ich geb Fleisch, Knochen, Petersilie, Pastinake, Zeller, Salz, Pfefferkörner mit KALTEM Wasser in den Topf, Deckel zu, wenn das Ventil mit allen drei Ringen heraussen ist, dreh ich auf "eins" zurück, mach den Topf nach ca. 20 min wieder auf und geb die Karotten und die gelben Rüben dazu (die hab ich gerne bißfest als Suppeneinlage), Deckel wieder drauf, und laß nochmal ca. 7 min. kochen. Den Schaum bemerke ich max. als Ablagerung am Topf-Deckel.

 

Super Danke!!! Ich glaub ich weiß was es morgen bei mir gibt!!

 

Und was dazu (zum Rindfleisch) ??

 

Semmelkren und Blaukraut... oder Schnittn

 

@claudia: das ist der da, oder? http://www.hofer.at/at/html/offers/2827_9926.htm

blöd, auf dem Bild kann man wenig erkennen... steht in der Anleitung auch nichts genaueres? ich hab jetzt etwas gegoogelt, aber ohne Ventil gibt es eigentlich keinen Schnellkochtopf. Kann es sein, dass du die Druckanzeige am Abblaseventil meinst? hier auf dem Bild die Nr 3

(laut Wikipedia: Eine Druckanzeige ist vom Prinzip her nicht zwingend notwendig, ...)

 

hmmmm,... Blaukraut,... Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen!