schimmlige marmelade wiederbeleben?

ja aber dafür ist die frucht ab besten in der 3:1 marmelade.
alle andren schmecken zu süß, finde ich.

 

Ich verwende sie auch. Ich meinte nur, weil ich ein paar mal gelesen habe, die Selbstgemachte mit 3:1 Zucker sei noch nie schimmlig geworden. Da sind nun mal Konserierungsmittel drin.