Rezepte mit billigen Zutaten bzw. Einfach und Billig soll es sein!

wegen dem süßgusto (nicht nur)der kinder:
ich kauf nie fertiges puddingpulver, sondern stärkemehl und vanille (selbstgemachter vanillezucker kommt viiieeel billiger als gekaufter!!) bzw. kakaopulver.
daraus mach ich pudding und rühr meist noch ein bisserl grieß rein, dann machts eher satt.

 

ich mach das immer nach gefühl. eigentlich für vier, raus kommen tut´s dann für ne ganze kompanie

 

vielen dank für die anleitung der wurstnudeln

 

Was ich auch öfter mache,weil meine Kinder das gerne haben ist.
Bröselnudeln
Ich koche Spiralnudel,dann gebe ich in eine Pfanne ein bißchen Butter und viel Brösel und Zimmt.Leicht anrösten,Nudel dazu und Zucker drauf.

 

Also so hab ichs noch nicht probiert.Muß ich auch mal machen.

 

uns schmeckts auch nur mit den bandnudeln

 

Auch ich hab Rezepte zum Beisteuern

Hier das von gestern:

Lauchkartoffeln
1 Stange Lauch, 2 Zwiebel, ca. 600g Kartoffeln, ca 3/4l Milch, Gewürze

Lauch und Zwiebel schneiden, andünsten, mit Mehl bestäuben und mit Milch ablöschen. Danach würzen und durchkochen lassen. Die Kartoffeln aufschneiden und in den Topf geben. Bei kleiner Stufe kochen bis die Kartoffeln durch sind.


Meine Tochter (20 Monate) liebt es..

 

möcht ich auch gern wissen, bitte!

Hab nämlich rezepte, aber die sind irgendwie bäh!

und wieviel Grieß auf wieviel Milch? bei mir wirds immer zu dick ....

lg
claudia

 

hallo ihr sparefroh s !!

hmmm hab zwar alles durchgelesen aber ich bin mir nicht ganz sicher ob hier schon
rahmsuppe dabei war (hat meine oma immer gemacht)

wasser aufkochen
sauerrahm dazu rühren
ganzen kümmel dazu
salz
pfeffer

als einlage gabs früher immer schwarzbrot stücke !!

und noch eins

kohlrabi sauce:
kohlrabi in dünne blättchen schneiden
in einer pfanne mit butter anrösten
wasser drauf
deckel drauf und köcheln lassen

15min ? ca sauerrahm dazu
würzen und fertig

manchmal als luxus gabs semmelknödel dazu

lg
babsi

ps: der thread is spitze

 

genau - man statt dem kohlrabi auch schnittlauch nachher einrühren - ist total lecker! wir essen immer semmelknödel dazu!

und ich liebe diesen thread!

 

auf der stärkemehl-packung steht normalerweise drauf, wieviel stärke für pudding. dazu geb ich ca. 2 EL kakaopulver oder vanille nach geschmack und eine prise salz. mit kalter milch an- und in kochende milch einrühren.

wenn ich grieß dazu nehm, geb ich den in die heisse milch, lass ihn (unter rühren) etwas quellen, dann erst rühr ich das puddingpulver ein.

 

oh, naja, das ist gefühls- und übingssache. aber immer weniger, als man glauben würde, denn der quillt ganz ordentlich (und nur dann schmeckt er auch gut; wenn man ihn nicht lang genug mitkochen lässt, ist er zu hart).

viell. 3 el auf 1/2 l milch??? ich kanns nicht sagen.

wir süßen den pudding erst nach dem kochen, mit sirup oder honig, aber billiger ist sicher die übliche 2 EL zucker in die milch-variante.

 

hab ich gestern gemacht, urrrrrrrrrrrrrrrrrr lecker. sogar mein hagliches kind hat 3 (!!!!) davon gegessen. danke für das tolle rezept

lg

 

So, hab das heute gekocht - was soll ich sagen: ziemlich deftig und macht gleich mal satt. Unbedingt Bergkäse nehmen, mit dem Emmentaler war's ziemlich fad.... Ist ja eigentlich Rezept von Tim Mälzer - unbedingt auch einen Salat dazu essen, dann ist's nicht sooo ungesund - ansonsten ok, dem Kleinen hat's auch geschmeckt

 

Wenn mal Kartoffelpüree übrig bleibt.
Mehl,Eier und würfelig geschnittenen Gouda oder Emmentaler und 1 EL Kräuter (frisch oder TK )dazugeben.
Kurz vermischen,kleine Omlettes formen und im Öl rausbacken.
Dazu Salat servieren.