Rezepte mit billigen Zutaten bzw. Einfach und Billig soll es sein!

hallo !
ich hab auch was tolles, kommt auch gut bei home-parties an:

sauerrahm
zwiebel
mais
schinken
geriebener käse
knoblauch
kräuter

-> alles vermischen und auf toast/baguette o.ä. streichen
und ab ins backrohr !

 

apropos nudelsalat:
da hab ich auch noch was feines, mach ich heuer zu silvester

schichtsalat

1. 6 hartgekochte eier (in scheiben schneiden)
2. 20 dag schinken (in dünne streifen schneiden)
3. 1 dose ananas gewürfelt
4. ca. 1,4 kg kleine nudeln
5. 1 glas selleriesalat (dünne streifen)
6. 1 große stange lauch (feine streifen schneiden)
7. 1 glas mayonaise und 1 becher jogurt vermischen

-> alles schichtweise übereinander legen und zum schluss mit dem dressing bedecken, am besten über nacht im kühlschrank lagern und erst am nächsten tag vermischen
-> vor dem servieren ca. 1 stunde aus dem kühlschrank nehmen und alles vermischen
achtung: nicht würzen, macht sich von alleine !

ich mag normalerweise gar keinen sellerie, aber hat mir wirklich gut geschmeckt !

 

klingt lecker
mach ich sicher mal.

nächste woche mach ich mal geröstete knödel mit ei
außerdem mach ich nächste woche mal henderl und da bleibt uns immer fleisch über.
das schneid ich dann in streifen und mach dazu reis mit erbsen und gemüse.
schmeckt auch lecker und die reste sind verwertet.

reisauflauf ist auch ned so teuer.

ja der jännermonat ist immer ein schaß
aber gsd gibts diesen thread

 

da gibts ja immer wieder tolle ideen.
ich mach heute ein erdäpfelgulasch

 

ich auch

 

Zutaten:

250 g Nudeln ( Spirelli oder so - gedreht/Zöpfle )
300 g Staudensellerie
500 g frische Champignons
200 g Zwiebeln
30 g Butterschmalz
1 Pk Tomatenpüree ( 500 g )
1/8 l Brühe
1/8 l Schlagsahne
300 g Cabanossi
Pfeffer, Salz und Paprika (edelsüß)
1/2 Bd glatte Petersilie

Zubereitung:

Nudeln im Salzwasser knapp garen + im Sieb abtropfen lassen.
Sellerie putzen, waschen und in Scheibchen schneiden.
Champignons vierteln , Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Spalten schneiden ( sie sollen nachher glasig aussehen, deshalb etwas breiter geschnitten)

Champignons im heißen Butterschmalz kräftig anbraten, Zwiebeln dazugeben und beides kräftig anbraten.
Nudeln untermischen und weitere 10 Min. braten

Tomatenpüree mit der Brühe aufkochen und dann die Sahne unterrühren.
Im offenen Topf ca 10 Min. köcheln

Cabanossi schräg in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Staudensellerie in die Nudelpfanne geben und noch ca 5 - 7 Minuten braten. Mit Pfeffer+Salz würzen.

Die Tomatensoße mit Salz,Pfeffer+Paprika würzen.
Die Petersielie hacken und für die Garnitur verwenden.
Die Nudelpfanne mit der Soße dann servieren

 

schmeckt total gut

hab wieder einiges hab alles abgeschrieben bzw. ausgedruckt und schon eine ordentliche ,mappe zusammen

 

500 g Gehacktes
200 g Schmelzkäse
1 Stange/n Porree
2 Zwiebel(n)
Pfeffer
Salz
etwas Tabasco
1 kl. Dose/n Pilze
evtl. Brühe oder Wein

 

also wir haben diese würstel im baguette mit zwiebel-ketchup-senf soße zum abendessen gemacht.

voll lecker.
gg hats geschmeckt und die kids haben auch ordentlich zugeschlagen beim essen

 

Zuccini-Karotten-Sauce mit Spaghetti (für 4 Personen):

500 g Spaghetti (0,25 cent)
4 - 5 Karotten (1 kg 0,79 cent)
1 mittelgroße Zuccini (0,40 cent)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Becher Schmand

Zwiebel fein hacken und in heißem Fett anbraten, die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken und auch dazu geben, die in kleine Stücke geschnittenen Karotten und Zuccini dazugeben und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen. Ca. 250 ml Gemüsebrühe (aus dem Glas) dazu geben und kurz aufkochen lassen. Dann leise vor sich hin köcheln lassen, zum Schluss einen Becher Schmand dazu geben. Sollte es zu flüssig sein, kann man auch noch ein bisschen Saucenbinder dazu geben. Spaghetti in der Zwischenzeit kochen.


Almschmarren - geht superschnell ist superlecker und noch dazu supergünstig

2 becher sauerrahm
salz
6 eier
4 el zucker
8 el mehl

sauerrahm mit dem schneebesen rühren und die restlichen zutaten gut drunterrühren....
dann im butterschmalz portionsweise rausbacken

 

Schmand gibts bei uns nicht. Das ist sowas ähnliches wie Saurer Rahm bzw Creme fraiche wenn ich mich recht erinnere

 

sauerrahm ist das

lg,lana

 

Es ist schon was anderes aber das gibt es nur in D und man kann eben Sauerrahm stattdessen nehmen

 

ich hab den thread erst jetzt gesehen und gestern ein gutes günstiges gericht gemacht.

wie es heißt weiss ich nicht

fürca. 4 personen

500 g faschiertes
2 fenchelknollen
salz, pfeffer und tomatenmark, wasser

fenchel kleinschneiden und kurz kochen. sollte knackig bleiben,
faschiertes anbraten tomatenmark dazu, salzen und pfeffern, mit wasser ein bißchen aufgießen und weichdünsten. den gekochten fenchel dazu und fertig.

dazu entweder baguette, brot oder salzkartoffeln.

wir lieben dieses schnelle und einfache gericht. vorallem die kinder


am sonntag gabs bei uns linsen mit speck- auch günstig und sehr gut.