Milchschnitten

neine - hab aber jetzt auch an gusta drauf bekommen

 

Ja, auch ich werde das Thema mit Spannung beobachten...

 

ich glaub der link war hier aus dem forum. ausprobiert hab ich sie aber noch nciht.


Milchschnitte

Zutaten für Portionen
6 Ei(er)
180 g Zucker
150 g Mehl und Kakao (alles zusammen 150 g)
½ Liter Milch
4 EL Speisestärke
4 EL Zucker
4 Blatt Gelatine
¼ Liter Sahne



Zubereitung
Eier, Zucker und ev. 1 Schuss Mineralwasser schaumig rühren, Mehl und Kakao einrühren. Dünn auf ein Backblech streichen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Creme: Aus Milch, Stärke und Zucker einen Pudding kochen und unter öfterem Rühren erkalten lassen. Anschließend geschlagenen Schlagobers untermischen. Zum Schluss Gelatine einrühren.
Den erkalteten Kuchen längs halbieren. Die untere Hälfte auf Alufolie legen und die Seiten als Auslaufschutz hochschlagen, da die Creme vor dem endgültigen Erkalten doch noch relativ flüssig ist. Mit der zweiten Hälfte bedecken.
Variante: Die Hälfte des Zuckers durch Honig ersetzen.



Schwierigkeitsgrad: normal
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

 

dünnen schokoibiskuitplatte machen, halbiern, 2 Becher frischkäse natur mit etwas staubzucker glattrühren auf eine hälfte aufstreichen und dann die 2. hälfte drauf
fertig im kühlschrank aufbewahren, hält aber nie lange

der biskuit sollte dün sein so 1-2 cm mehr nicht

frischkäse kann auch der mit jpghurt genommen werden oder der fettreduzierte dann ist es kalorienarm, mache es gerne und die kinder lieben es !!!!
lg
barbara

frischkäse - Philadelphia
gibt auch ein rezept das heist philadelphiaschnitten

 

hmm ich würds mit vanillepudding machen, ist sicher gesünder und vielleicht auch leckerer.

lg

 

Kann man mit den Milchschnitten eigentlich Kuchen o. Torten machen? Das wäre auch interessant zu wissen. Weil Bountyschnitten usw. gibts ja auch!

 

indem man ihn ein klein wenig flüssiger macht, aber dafür gelatine einrührt und wenn man den pudding noch heiß zwischen die beiden kuchenplatten schmiert, wird er beim auskühlen fest. ist eigentlich total easy

lg

 

naja wenn man phildadelphia natur nimm den fettreduzierten dann hat er sicher nicht so viele kalorien wie eine mit obers oder die orginal

 

hallo,
habs zwar noch nie probiert, aber ist mir beim lesen grad eingefallen:

was wenn man zwischen die biskuitplatten das Quimiq vanille oder natur nimmt und ev. noch selbst verfeinert????????????? müsste ja auch gehen oder?????

glg
anita

 

Agar-Agar, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektin,...

 

Ähem... hast du damit persönliche Erfahrungen gemacht?

 

hallo!

hat jetzt schon mal jemand das o.g. milchschnitten-rezept ausprobiert? bin neugierig, weil ich irgendwie süchtig bin danach, und meine tochter auch … eine gesunde variante mit dinkel-vollkornmehl oder so, würde ich dann versuchen. aber wie fülle ich es jetzt am besten? schlagobers mit gelatine?

lg, daniela

 

hi!

ich schon wieder! hab' gerade gegoogelt, und hier ein rezept für vital-milschnitten gefunden – für alle, die's ein bisschen vollwertiger mögen:
http://www.f-ca.de/content/index.php?cat=66

lg, daniela