KW 23

was sind bitte froschnudeln?

 

Nix schlimmes :Nudeln mit Erbsensauce

 

ahh, danke!
und wie machst du die erbsensauce?

 

Zutaten:

200 g gefrorene Erbsen
200g Nudeln
100 g Kräuterfrischkäse
100 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Die Erbsen auftauen lassen. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Die Hälfte der Erbsen mit dem Kräuterfrischkäse zu einer cremigen Soße pürieren. Brühe erhitzen. Ganze und pürierte Erbsen zugeben, unter Rühren erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln geben.