Hünersuppe

lumusan · 5 Juni 2009

Zitat von Snoooopy: ↑

Ich habe noch ein uraltes Rezept aus dem Forum (ich glaub, das wurde vor 8 Jahren oder so gepostet) - da wird dann noch das abgelöste Fleisch von Hühnerrücken oder Haxerln zu Nckerln verarbeitet als Einlage, schmeckt genial! Wenn jemand das Rezept interessiert, such ich es gerne raus.

(Ich mach die Hühnersuppe meist mit Brust und mach dann ein Risipisi aus dem Fleisch.)
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Ja, bitte!

Sophie · 5 Juni 2009

Nannte sich anno dazumal "Die beste Hühnersuppe der Welt" von Doudou

Aus
3 - 4 Hendlrücken oder -haxln
2 Suppengrün
2 Suppenwürfel
eine Suppe kcohen. Fleisch von den Knochen lösen, mit dem Gemüse pürieren. Masse salzen, pfeffern, 1 Ei dazu und mit Mehl zu einem Nockerlteig verarbeiten. NOckerln ausstechen und in der Suppe leicht kochen lassen.

lumusan · 5 Juni 2009

Klingt gut und wird probiert!! Danke schön!

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