Heringssalat?

Bis auf das Tiefkühlmischgemüse, die Bohnen und Mayo. Und die roten Rüben.

 

was glaubts, was ich heut als erstes gekauft hab? erdäpfel kochen auch schon. yummi!

 

Jein Ich lass mir den immer von meiner Mama machen und sie gibt rote Bohen, Russen, Erdäpfel und für sie noch Apfel rein. Dann mischt sie das irgendwie mit Rahm und schmeckts ab. Aber genau weiss ich die Zusammensetzung jetzt auch nicht. Für mich gehören da schon die Bohnen rein, ich bin das einfach so seit ich klein bin gewöhnt.
Habe bisher auch nur 1x einen Heringssalat gegessen, der mir gleichgut geschmeckt hat wie der von meiner Mama.
Finde es aber ganz spannend, wie unterschiedlich die Rezepte sind.

 

Dass zwischen dem deutschen Norden und den fast schon südlichen österreichischen Gefilden beim Heringssalat erhebliche Meinungsdifferenzen auftreten, versteht sich von selbst. Analog dazu fällt mir die Glaubensdiskussion "Schnitzel mit Tunke" ein...

 

Alleine der Chefkoch gibt bei höflicher Anfrage gleich 138 Rezepte her...

Mein "klassischer":
Halb Russen, halb Matjes
Äpfel geschält & gewürfelt
Essiggurkerl, klein gwürfelt
Mayo selbstgerührt, mit Sauerrahm gestreckt
Kraut und etwas Essig von den Russen

L G
Gerald

 

Ich esse keine Schnitzel mit Tunke.

 

Höchstgradig lobenswert - aber du warst natürlich nicht persönlich gemeint

 

Hier im Norden werden ohnehin kaum Schnitzel mit Soße gegessen. In Karlsruhe war das weitaus mehr.
Ich mag am liebsten das Wiener Schnitzel. Mit Kalbfleisch natürlich.

 

Okay. Nichts gegen den Salat Deiner Mama.

 

Genau-Mama läuft ausser Konkurrenz

Werde aber mal einige Varianten, die hier genannt wurden, ausprobieren.. Man lernt ja nie aus..

 

So mein Heringssalat ist nu alle

 

Ausserdem nimmt sie ja auch kein Tiefkühlmischgemüse.

 

Ich muss auch bald mal einen machen.

 

Bei mir gibts die jährliche Heringssalat-Orgie traditionellerweise am Aschermittwoch, da catere ich den Heringsschmaus in meinem Stammcafé.

 

eigentlich mach ich den ja immer zu Silvester, aber mit dem Infekt war das nicht mein Ding, da hab ich nach dem Spätdienst lieber die faule Haut auf die waagerechte gelegt
ich hab aber noch Matjes und Boskop-Äpfel da, von daher geht da noch was

 

Und ich muss bald mal wieder nach Groningen. Matjes (keinen Hering) auf dem Markt essen.

 

Bist denn jetzt wieder gesund?

 

Klar esse ich für Dich mit.