Gestern beim Bäcker

Ich hab ein paar Kunden, die in der Gastro-Schiene tätig sind, auf unterschiedlichem Level, also Catering, Pensionistenheime, Restaurants, etc - und allesamt haben sie das Problem mit der Entsorgung der Lebensmittel. Es ist ein Ausschuß, der unter 10% liegt. Die gesetzlichen Auflagen sind enorm, weil - eh schon geschrieben - an Tiere verfüttert werde darf nichts, was von den Gästen zurück kommt - es müßte getrennt werden, zwischen nicht konsumierten Lebensmittel. Ich durfte in einem Hotel nicht mal das von einem Gast nicht angerührte Frühstück haben, es mußte vernichtet werden, weil es gesetzlich so vorgeschrieben ist, weil eben aufgeschnittene Wurst, Lachs, etc. Woswasi. (aber verhungert bin ich nicht, ich hab was "frisches" zubereitet bekommen.
Gleichzeitig haben die Firmen darüber geklagt, dass die Sozialeinrichtungen enor hohe Ansprüche stellen, was die Abnahme von Essen betrifft.
Ein Kunde (Catering-Firma) wurde ersucht, entweder mehr oder gar kein Essen mehr anzuliefern, weil die Portionen weniger sind, als die betreuten Person - und die Obdachlosen sich darum geprügelt haben. Andere Kunden jammerten darüber, daß es keine Abholung gibt, sondern daß auf Zeit und Kosten der abgebenden Firma geliefert werden muß.

 

und da muss natürlich jedes geschäft alles frisch haben .....

 

Na sicher - ich zahl ja auch dafür. Also - wie eh schon erwähnt - entweder voller Preis und volle Auswahl & Frische - oder eben weniger bezahlen.

Trotzdem vollen Preis zahlen, aber nur noch Restposten bekommen, das geht nicht.

 

wir haben unterschiedliche einstellungen

deine kommt mir materialistisch vor. dir gehts nur ums geld - basta
mir machts ein mulmiges gefühl, wenn ich bedenke, dass tonnen an lebensmittel weggeworfen werden - nur um unseren grenzenlosen konsumwunsch zu erfüllen. und ich würde es begrüssen, dass diese angeblichen "Wegwerfwaren" entweder billigst in sozialmärkten kommen oder gratis ans nächste obdachlosenheim, mutterkindheim etc.....

 

Nun - sogesehen wäre die Alternative, daß bis - Hausnummer - 14 Uhr gebacken wird, dass es bis 14 Uhr für alle mit Tagesfreizeit die ganze Auswahl und Frische gibt, und für die Leute, die aus beruflichen Gründen eben erst um 17 Uhr oder später einkaufen können, die vertrockneten Reste.

Ich seh da meinen Wunsch jetzt nicht besonders materialistisch.

 

wir sind alle verwöhne Gofen geworden,leider!

 

jetzt übertreib mal nicht....

 

brot vom vormittag ist frisch. es muss nicht am nachmittag nochmal gebacken werden - nur um backfrisch zu haben. wer es noch warm will, soll bitte einen brotbackautomaten kaufen.

und ja von mir aus ab 18 uhr ein kleiner abschlag könnte helfen. kost halt das brot dann mehr.....

 

verkauft der spar nicht eh eine stunde vor ladenschluss das brot billiger?