Fleisch beim "Türken" einkaufen

Ja, ich kaufe mein fleisch auch bei einem Türkischen Supermarkt ein. Schon seit jahren.

Aber ehrlich gesagt, kauf ich nur bei solchen.. wie soll ich das sagen? Es gibt türkische Supermärkte die sind echt grauslich. Da kaufe ich nix. Hab da auch einmal beobachtet wie die fleischlieferung kam.

Türkischer supermarkt an einer einkaufsstraße. Kleiner laden, nicht so gepflegt, wirklich grauslich, aber gut besucht.

Naja wie auch immer, Fleischlieferung kam, riesiger LKW, ein mitarbeier ist mit einem einkaufswagen über die straße gefahren, der mitarbeiter zieht seinen fleischerkittel aus, breitet ihn im einkaufswagen aus und der lieferant legt rohes nacktes fleisch drauf. war ein riesen teil von einem rind.

Lecker

Aber sonst wie gesgat nur gute erfahrungen gemacht, von den mitarbeitern dort, männlich wie weiblich, hab ich auch schon super zubereitungstipps erhalten für alles mögliche, sie erklären einem auch bei den produkten wo in türkisch irgendwas draufsteht gerne und genau was das ist, schreibens auch noch auf usw. ich kaufe da sehr gerne ein.

Wenn mir jemand kommt mir "na wer weiß woher das fleisch is" dann seh ich das genauso wie du. Weiß ich hier ja auch nicht.

 

Ich hab Halalfleisch auf einem Markt in Wien eingekauft auf dem ich zuvor schon ein paar Mal mit einer Flüchtlingsfamilie einkaufen war, weil ich Faschierte Laberl mit Erdäpfelpüree für unsere Syrer kochen wollte. Weil ich schon dort war, hab ich auch Rindschnitzel und Lamm mitgenommen. Leider hat das Rindfleisch im ganzen Stück noch optisch perfekt ausgesehen, aber geschnitten war es furchtbar. Extrem dick, dann wieder durchscheinend dünn, in riesigen Plätschen (wie immer man das schreibt ) und entsprechend mühsam war die Zubereitung. Möglicherweise wäre es gut gewesen, aber so...? Weitere Experimente habe ich jedenfalls nicht mehr gemacht, noch dazu, wo unser örtlicher Fleischhauer auch dringend Kunden braucht.

 

Ich kaufe mein Fleisch immer am Markt bei einem arabischen Fleischhauer, das Fleisch ist immer frisch und super, die Hendeln kauft er bei einem steirischen Bauer (erzählt er mir immer, weil ich mal gesagt hab ich stamme aus der Stm. )
Also ich bin zufrieden.

 

Ich esse auch Fleisch, trotzdem ist es mir ein Bedürfnis und Anliegen, dem für mich zu Tode gekommenen Tier meinen Respekt zu zollen, indem ich bestmöglichst versuche, seinen Leidensweg so gering wie möglich zu halten. Dazu gehören neben der Art, wie man ein Schlachttier bis zum Tage des "letzten Ganges" hält, auch die Art, wie es getötet wird.
Wer sich genau darüber informiert, wie eine Schächtung abgeht, kann dies als Konsument nicht (mehr) gut heißen.
Dazu müsste die Bereitschaft gegeben sein, Empathie auch für diejenigen Lebewesen zu entwickeln und zu haben, die für uns Menschen ihre Dienste tun und ihr kostbares Leben lassen müssen.
Die Begründung, dass es eh wurscht ist, welches Fleisch man kauft, weil keine Garantie eines weniger leidvollen Todes bei Bio-Fleisch gegeben wäre, ist für mich persönlich nicht haltbar. Denn erstens gibt es amtliche Kontrollen, zweitens könnte man sich bei nötigem Enthusiasmus selbst dahinter klemmen und recherchieren, ob das Tier "koscher" (Vorsicht, Ironie!) stressfreier geschlachtete wurde und drittens halte ich nix von dem Wurschtigkeitsprinzip, wenn mir Planet, Natur, Fauna und Flora viel bedeuten...

Fazit: auch ein Fleischfresser kann gegen Schächtung sein - und somit keine solchen Produkte kaufen!
Seit der unsäglichen Halal-Debatte UND den neuerlichen VgT-Videos, die zeigen, wie es tatsächlich in österreichischen Schlachthöfen abgeht, wurde ich zum Flexitarier - kaum mehr Wurst und sehr selten Fleisch, das aber Bio vom "Basic Bio" gekauft wird. Hin und wieder Fleischgerichte, wenn ich essen gehe.

Dem Argument, dass Bio-Fleisch und -wurst fürs normale Börsel nicht leistbar wäre, halte ich entgegen, dass man die tagtägliche Wurst- und Fleischfresserei aus der Billigsdorfer-Schiene auf etwa alle 7-14 Tage eindämmen sollte (mehr braucht es wirklich nicht, um zu überleben und den "Sonntagsbraten", auf den sehnsüchtig jede Woche gewartet wurde, gab es schon mal ) und stattdessen qualitativ hochwertiges Fleisch aus besserer Nutztier-Haltung konsumieren kann.

 

Ich fresse nicht, ich esse.

 

Ah verdammt, ich hasse diese Dabatten, weil mir da meine eigene Bigotterie bewusst wird.
Shame.

 

Falls diese Antwort auf mein "Fleischfresser" gemünzt sein sollte, dann bitte ich um Entschuldigung - ich vergass den Apostroph. Wobei es viel zu viele Menschen auf dem Planeten gibt, die sich wie Tiere benehmen - und fressen... Und - wir sind auch Säuge"tiere"...

 

Wie unterscheiden sich denn die Schlacht-Methoden?