Eure Spätzle Variationen

das ist aus der eltern-zeitschrift, oder ?

 

So, jetzt machts ihr mir schon die längste Zeit eine lange Zunge auf Spätzle, deshalb gibt es heute bei uns

Spätzle Carbonara

 

Basilikum Spätzle
Maroni Spätzle
Germteig Spätzle
Polenta Spätzle
Grieß topfen Spätzle
Weizenvollkorn Spätzle
Sauerrahm Spätzlepfanne
Feiner Butter Spätzleauflauf
Wacholder-Anis Spätzle
Dinkel- Karotten Spätzletopf
Apfel Zwiebel Spätzle
Kräuter-Camembert Spätzle
Leberspätzle
Mohnspätzle
Nussspätzle
Spätzle Tricolore
Spätzle Groestl
Spätzle-Gupf
Spätzle Salat
Spätzle Carbonara
Weinspätzle

 

... du rabenmutter, du.

die idee mit den dreifärbigen spätzle werde ich ( ja auch rabenmutter) aufgreifen, auch wenn das nach absoluter sauerei in der küche förmlich ruft.

mit einem vorarlberger als partner ißt familie mindesten ein mal im monat käsknöpfle mit eigenimportierter käsemischung und die lieben kleinen überleben das ganze drama schon seit mehr als einem jahrzehnt

 

geh bitte pfeif drauf, schau in ihren thread rein, da hat sie selber spätzle als beilage stehen - ich wollts ja schon aufgabln.

bei uns gabs heut kasnockerl mit viiiiiiiiiiiiiiiiel kääääääse dazu an kartoffelsalat und an vogerlsalat.

 

Und bei den Käsknöpfle darf aber dann der Kartoffelsalat und des Apfelmus net fehlen - war äusserst eigenartig als ich dieses Traditionsmenü zum ersten Mal gegessen hab - und guat wors !

 

kartoffelsalat ja aber apfelmus entschiedenes nein, auch nicht im heiligen land jenseits des arlberg`s.

wobei wir hier im osten (=banausen)die variante mit blattsalat vorziehen.

 

Wie, dein GG kennt das Apfelmus nicht zu den Knöpfle?? Sind sich de Gsis net einig ? Ich hab so ca. 15 Mon in Feldkirch gewohnt und gearbeitet (im KH und da wurde es sogar so für Personal und Patienten ausgespeist ) und es nur so kennengelernt !