Eure (schnellen) fleischlosen Lieblingsrezepte

eventuell etwas zum binden der flüssigkeit noch dazu (stärke oder wenig mehl). sonst mach ich's genauso.

 

meinst du djuvec-reis? zB hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/331271115910842/Djuvec-Reis.html

 

Maispuffer

1 Dose Mais
2 Eier
1/8l Milch
ca. 8 EL Mehl
Petersilie
Salz, Pfeffer

Alles vermischen, bei Bedarf noch Mehl dazugeben (Teig soll aber eher flüssig als fest sein).

Mit einem Esslöffel die Puffer ins heiße Öl gießen. Von beiden Seiten braten (Vorsicht: geht sehr schnell!), fertig sind sie.

Du kannst auch Schinkenreste, Zwiebel oder dergleichen zur Masse dazugeben. Eignet sich also gut zur Resteverwertung.

 

danke conny du bist die beste :cheerleader: :cheerleader: :highapplaus:

Danke dir

 

Also ich mach's so:

• Fertiger Blätterteig ausrollen
• TK-Blattspinat auftauen (nach Anleitung)
• Zwiebel glasig andünsten, Spinat dazu dann etwas Creme Fraiche, Sauerrahm oder Obers dazu (dann wird's ganz cremig) und nach belieben salzen und pfeffern
• Spinatgemisch auf ausgebreiteten Teig mittig verteilen und mit kleingewürfeltem Feta bestreuen (ich nehm das ganze Packerl, weil ich den so gern habe)
• Teig einschlagen und mit Wasser leicht befeuchten
• Ab in den Ofen (steht auf der Packung wielange )

lg
sb

 

was ich zur zeit total gern hab ist reis mit letscho.
bulgur-salat mit tsatsiki und halloumi ist, wenns heiß ist, auch sehr gut.

 

Hallo Püppelchen,
die klingen ja total lecker, kannst mir da vielleicht die Rezepte zukommen lassen.

Danke und lg

 

Wie machst du den Bulgur-Salat?

 

jammy danke

 

leider keine genauen mengenangaben:
bulgur kochen und überkühlen lassen,
gemüse (paprika, gurken, entkernte tomaten, zwiebel, knoblauch) klein würfelig schneiden und zum bulgur geben
gewürzt wird mit zitrone, salz, pfeffer, kräuter nach belieben (minze, petersilie...)
am besten ein paar stunden ziehen lassen und eventuell noch mal mit zitrone würzen.
eh im prinzip wie couscous-salat, hat durch den bulgur nur etwas mehr biss
passt auch sehr gut zu gegrilltem.

 

danke für das rezept das gabs bei uns heute abend und es hat allen geschmeckt

 

nudeln mit verschiedenen gemüse saucen
zucchini gulasch
fisolengulasch
spinat/spiegelei/kartoffel
kartoffel mit butter und ei (jammi)
div. gemüse (kochsalat, rahmfisolen, kohlrüben etc.) spiegelei, kartoffel
semmelknödel mit schwammerlsauce
eiernockerl
nudeln mit ei und knoblauch, dazu spinat (hört sich komisch an, schmeckt aber gut)
jegliche puffer (kartoffel, kartoffel-karfiol, gemüse etc.)
geb. gemüse
gemüseeintöpfe mit reis

 

Spinatgratin mit Erdäpfelpüree
Gemüsepfanne mit Erdäpfelknödeln
Karotten-Schalotten-Couscous mit Feta

 

Thunfisch Nudeln

(Vollkorn) Nudeln kochen, ich nehm immer Spagetti.
1 kleine Zwiebel rösten, 1 Dose Thunfisch natur dazugeben, mit 1 Becher Sauer oder Süßrahm aufgießen,aufkochen lassen und noch reichlich Petersilie dazu, nach Bedarf Salz, Pfeffer und Chillipulver.

 

hallo

das ist ganz einfach
hier das gundrezept für risotto
http://www.chefkoch.de/rezepte/648581166167424/Risotto.html

( ich machs ohne porree )

und in dieses rezept kannst du jetzt alles mögliche hinzugeben,
also entweder kräuter, oder safran (garnelen in ner eignen pfanne anbraten und oben drau)
bei dem eierschwammerlrisotto brate ich die schwammerl zuerst an mit zwiebel und schütte den entstandenen saft weg , da ich nicht will dass es bitter wird.
genauere rezepte habe ich leider nicht da ich immer alles nach gefühl mache.
aber bei risotto kann man so richtig kreativ sein
am besten mal bei chefkoch durchstöbern, da gibts tolle rezepte

 

sorry, war jetzt längere Zeit nicht da.

Danke für die Rezepte.

lg

 

letzte/diese Woche:
Gurkensalat mit Äpfeln und Bananen, Vollkornbrot
Kaiserschmarren mit Apfelmus
Zwiebelsuppe mit Baguette
Spaghetti-Omelette

 

Kartoffellaibchen mit Gemüse

Pkg Kartoffelteig u. Mischgemüse

Teig lt. Pkg zubereiten
Mischgemüse dazu und durchkneten.

In der Pfanne rausbacken.

Mit Sauce und oder Salat - fertig

Tolles Rezept f. Kids die sonst nicht so gerne Gemüse essen.

 

Eines habe ich gerade gegessen:

Avocado halbieren, Schale abziehen, mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer mit der Gabel zerdrücken und verrühren.
Pro Person 100g Spaghetti kochen, abgießen, mit dem Avocadomus verrühren und essen.
(eine normal große Avocado reicht für 2 Esser)

LG,
Glueckskatze

 

Bei uns dieser Tage:

Kabeljau im Ei-Käse-Mantel mit Reis und Sugo
Schollenröllchen mediterran mit Baguette
Erdäpfelsalat
Spinatauflauf