Erprobtes Falaffel Rezept bitte

Ich hab bisher noch nicht oft Falafel gemacht, aber wenn, dann hab ich sie immer im Rohr gemacht und nicht fritiert. Denkt ihr, dass das dem Geschmack irgendwie schadet?

 

vermutlich nicht.... hab heut auch irgendwo so ein rezept gelesen....
vor dem backen im rohr mit öl bestreichen war da vorgesehen...