Einkommen Kellner/Servicekraft allgemein

Ich hab während des Studiums gekellnert und immer auf Umsatz gearbeitet. In einer guten Nacht hatte ich da schon mal 200 Eur auf die Hand (10% Umsatz plus Trinkgeld), einer schlechten Nacht waren es nur 40 oder 50 Eur. Für viel Kohle muss man allerdings rennen und dabei immer freundlich bleiben, egal wie trottelig/herablassend/deppert die Gäste werden. Ich komme aus einer Gastronomenfamilie und weiß von Kindheit an, wie hart man dort sein Geld verdient, daher habe ich auch lieber studiert und verdiene mein Geld heute wesentlich angenehmer....

 

ich war a zeitlang hinter der Bar in verschiedenen Clubs,.da ist der Verdienst enorm hoch
zwischen 200 und 300 euro pro nacht,...fands irgendwie gemütlich am Tag Freizeit ,ok die Kunden waren halt schon zeitweise oarg,aber mit a bissl Schmäh gehts....
wobei auch beim Ströck und co wirds grausliche Kunden geben die nerven ....
"saufen und fressen " geht immer im Ösi land

 

nein, stimmt nicht. kein normaler mensch kelnert 21 nächte im monat und das dauerhaft!

 

nein 3x in der Woche .hab ich gearbeitet...das reicht auch ...Nachtarbeit ist schon sehr anstrengend ..vorallem wirkt man durch den Rauch und der schlechten Luft schnell alt...
aber theoretisch stimmts ...

 

jep.....dementsprechend gut ist auch das Arbeitsklima

 

aber eben nur vorübergehend
ich habe auch mein studium mit kelnern finanziert, mal eissalon, mal nachtsaufbude... aber mit dem gewissen, dies ist mittel zum zweck, und nicht die einzige lösung.

 

ich glaub auch dass man das nicht durchgehend machen kann oder jahrelang...man stumpft so ab,aber zum finanzieren oder etwas abzuzahlen oder einen schönen urlaub ,..allemal wieder,....

 

und das ist die alternative zu deinem jetzigen job? wo du immer nach einen zampfiff von chef 2-3 tage od mal 2 wochen "urlaub"krankenstand....

überleg dir gut was du machst...und alles gute bei deinem weg!

 

Ich hab mir mein Studium ua mit der Arbeit in der Gastronomie verdient, in einer Schicht (damals zw 8 und 16 Stunden) hab ich zwischen 400 und 5000 Schilling (auf Saison) verdient. Aber das war harte Arbeit und die Arbeitskollegen, die das als Hauptjob gemacht haben, waren auch alle ziemlich "gezeichnet".
Mir haben diese Jobs va großen Eifer in meinem Studium gebracht, weil ich genau wusste, sowas will ich nicht mein Leben lang machen und umso schneller ich studier, umso schneller hat sich's ausgekellnert

Ich weiß nicht, wieviel Erfahrung du in der Gastronomie hast, aber ich hab das Gefühl (auch aus deinem Kneipenthread), dass du die Branche ein bisserl blauäugig siehst.