Eigene Rezepte - passend zur Walleczek Methode

*wiedermalhochschupf*

hab mir jetzt mal all die Rezepte rauskopiert und werd nun mal einiges nachkochen - DANKE

Mache diese Methode ja - hoffentlich richtig - seit einer Woche, finde es bis jetzt super ...


Am Samstag hab ich das gemacht; hoffe das hat "gepaßt"

Champions in Scheiben geschnitten - etwas andünsten ...
auf eine Dinkelstrudelteig legen
darauf Lachs
und darauf Blattspinat
und Strudel "zumachen" -
ab ins Rohr -
dazu gabs Tomaten-Gurken-Salat ...


Was ich demnächst wiedermal machen möchte:
(hab ich vom BesserEssen, müßte aber auch zu Walleczek passen)

Fischburger
Vollkornbrot halbieren
und mit einem großen Blatt Kopfsalat, Dorschfilet (natürlich angebratenes) - Zitronensaft, Tomate, Gurke und Zwiebel belegen;
Deckel drauf;
Wer will kann noch 1 Eßl. fettarmen Kräuterfrischkäse draufgeben ...
(hat uns damals allen - auch den Kids - sehr gut geschmeckt)



weiter mit vielen vielen guten Rezepten

 

wie schon erwähnt: http://atv.at/Channel.aspx?cid=5884d876-c935-48e3-a79a-fc48a7d5e9f3 hier kann man sich auch Rezeptideen holen

 

Apfelbrot

Apfelbrot

1 Kg Apfel, 25 dag Rosinen, 1/8 l Rum, 25 dag zucker, 1 El Honig, 15 dag grob gehackte Nüsse, 50 dag VKMehl (hab ich gemischt), 1 1/2 Backpulver, 1 El kakao, 1/2 Lebkuchengewürz, 1 Tl Zimt

Zubereitung: Äpfel schälen, grob reiben, mit Rosinen und Rum vermischen und über nach stehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben, alles gut vermischen und in 2 Kastenformen füllen. Bei 160°C 1 Stunde backen.

Es ist sehr saftig und gut.

Lg Laura88

 

Hab grad ein leckeres Suppenrezept bei Chefkoch gefunden. Werd ich morgen ausprobieren!

http://www.chefkoch.de/rezepte/2978...-roten-Linsen-und-Sojagranulat-a-la-Rebo.html

Lg Franziska

 

Karottenkuchen

So, hier das Rezept zum Karottenkuchen!

200g Bio-Karotten, geraspelt und ausgedrückt)
2 Eier
40ml Öl
100g Biovollkornmehl
1Pkg Backpulver (habs auch schon in Bio gefunden!)
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss

Eier gut schaumig rühren, Karotten, Öl, Zimt und Muskatnuss unterrrühren. Backpulver mit dem Mehl vermischen und dazugeben. Dann ab in eine Backform und in den Ofen bei 180 Grad für 20-30 Minuten.

 

Aber das viertel Kilo Zucker bewirkt im Abnehmforum nicht wirklich was Positives

Übrigens, hat jeman von Euch das Rezept für die Ofenkartoffel mit Thunfisch und Paprikawürferl für mich???

Danke und LG
Lisi

 

hilfe!!!

habe amaranth und polentagries gekauft und weiss jetzt nicht was ich damit machen soll! habt ihr rezepte wo ich diese zutaten verarbeiten kann?

 

Hallo!

Also momentan mach ich mir mind. 2-3 pro Woche ein Wok-Gericht. Könnte es auch jeden Tag essen, nur da streikt meine Familie


Dabei gehe ich so vor:

Gemüse in den heißen WOK (wenig Öl), alles was so da ist (momentaner Favorit: breite Bohnen, aber auch Brokkoli, Paprika, junge Zwiebel, Zucchini, Karotten, Stangensellerie, ... der Phantasie sind KEINE Grenzen gesetzt!), scharf anbraten.

Auch unbedingt dazu muss etwas Ingwer (fein geschnitten od. gerieben),

dann ablöschen mit Zitronensaft, Sojasauce, Fischsauce, manchmal geht es auch etwas schärfer mit roter Currypaste, ... kein Salz zugeben!

Dann gieße ich mit Kokosmilch auf und lasse das ganze kurz (ca. 5 Minuten) köcheln, dass das Gemüse noch schön Biss hat.

Zum Schluss lege ich ganz dünn geschnittenes Fleisch (Pute, Huhn, Rind, Lachs, oder...) obenauf und lasse es zugedeckt gar ziehen.

OBERLECKER!

Dazu gibt es Nudeln, Reis, oder was man halt will.
Macht Spaß, weil es total schnell geht.

Ausgegangen bin ich bei meinen WOK-Kreationen unter anderem von Sashas Rezept "Rotes Thailändisches Curry mit Lachs"

Freu mich schon voll auf das Kochbuch!

Bis bald!

 

wow, das klingt supilecker
ich mach ganz oft röstgemüse und würz entweder mit zitronensaft-salz-pfeffer oder zirtonensaft-knoblauch-sojasauce...klar gibts auch andere würzungen zwischendurch, aber die zwei sind meine favoriten!

freu mich auch schon auf das kochbuch...

hat irgendjemand schon das rezept vom kichererbsencurry- hab in einer folge davon gehört und jetzt ein experiment gestartet...hat ganz gut geschmeckt, aber is noch vernesserungswürdig!!!

 

Das Kochbuch gibt es schon sein letzter Woche....nur als Tipp.