das perfekte dinner..... was ist eures??

das rezept für das marzipanmousse würd mich auch sehr interessieren !

 

Oh nein, jetzt würde ich gnadenlos durchfallen. Das Rezept hab ich vom perfekten Dinner. Mist

http://www.vox.de/rezepte/anzeigen/index/rezept/314222/Marzipanmousse

 

Schichtsalat im Glas mit Garnelenspießen
Mit Blattspinat gefüllte Fasanenbrust im Speckmantel,dazu Gorgonzolaschaum und Kräuterbandnudeln
Honig-Ziegenkäse

Lg Tina

 

erwischt
mir ist es vollkommen egal woher es ist. danke für den link ! wird in nächster zeit bestimmt mal ausprobiert.
ich lieebe nämlich marzipan !

ich kannte die seite gar nicht.werd gleich mal stöbern gehen.da find ich bestimmt noch ein paar dinge dich ich nachkochen will

 

Danke.

Klingt gut. Ich habe es gleich in meinem Kochbuch gespeichert.

 

Der Salat ist ganz easy und kann beliebig variiert werden! Einfach Vogersalat waschen, putzen, Birnen anbraten, Hühnerleber in Kürbiskern- (oder Sesam-) panier (mit Semmelbrösel vermischt) rausbacken. Balsamico aufkochen, Honig nach Geschmack dazu und über den Vogerlsalat geben. Birnen rundherum legen, Leber drauf und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Blätterteig in Streifen schneiden und in sich eindrehen. Backen und warm dazureichen.

Das Lungenbratenrezept ist hier im Web zu finden! Gibst einfach ein Lungenbratengugelhupf.

Und das (Maroni-)Tiramisu:
1 Pkg Qimiq Vanille
1 B. Schlagobers, geschlagen
1/2 - 1 B. Mascarpone
80 g Zucker
(Maronireis)

Biskotten
Kaffee, Rum

Zutaten für die Creme vermengen und schichtweise die Biskotten (getunkt in Kaffee-Rumgemisch) und Creme in schöne Gläser geben. Kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Man kann auch statt Biskotten zb. Spekulatius oder Lebkuchenbrösel verwenden. Habs selber noch nie probiert - mag zwar beides gern, aber wäre mir vielleicht im Geschmack zu dominant ...

Viel Spaß beim nachkochen!

 

Folgendes Menü hab ich vor ein paar Monaten mal ein paar lieben Freundinnen serviert und sie meinten das wär etwas fürs Perfekte Dinner :

Kürbis-Kokos-Ingwersuppe mit gebratenen Garnelen
* * *
Schweinsfilet mit Kräuterkruste im Natursaftl mit Reis und gedünstetem Kohlrabi-Karotten-Zucchinigemüse
* * *
selbstgemachte Schokwaffeln mit frischen Früchten und einer Kugel Walnusseis

(die Nachspeise würd ich jedoch auf mein :herz2essert - Tobleronenmousse auf Himbeerspiegel -austauschen )

 

LG hat das mal mit Arbeitskollegen gemacht (natürlich durfte ich kochen, da er nicht kochen kann ). Bei uns gabs folgendes:
[FONT=&quot]Suppe: Krenschaumsuppe[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
Vorspeisenvariation: Räucherforellenmousse, Rindfleischsalat, Kürbiskerntopfen, GemüsesülzchenHauptspeise: Gefüllte Hendlroulade mit Polentalaibchen und buntem Gemüse
Dessert: Steirisches Tiramisu

 

Oh, wie ich mich schon auf dein perfektes Dinner freu !!

 

Könnte ich da Rezept für das Mousse auf Himbeerspiegel bitte haben?

LG

 

Na geh - jetzt ist es ja überhaupt keine Überraschung mehr - muss ich mir wieder was Neues einfallen lassen :boes: !!

 

Sehr gerne - bitte schön:

Tobleronenmousse

6-8 Personen

300 g dunkle Toblerone
2 Eier
2 EL Puderzucker
0,4 l Sahne


Himbeeren TK oder frisch
Zucker nach Bedarf
ev. Zitronensaft
Cointreau



Toblerone in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Schoko glattrühren. Eier und Puderzucker schaumig rühren, sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.
Sahne steif schlagen und sorgfältig unter die Schokolademasse ziehen. Die Mousse mit Folie abdecken und drei bis vier Stunden kühl stellen.


Für den Himbeerspiegel einfach die Himbeeren pürieren, mit Zucker nach Geschmack und einem Schuss Cointreau abschmecken!


lg

 

dankeschön!!

 

Vielen Dank, Du bist ein :angel:

LG

 

Aber du hast zumindest schon mal gezeigt womit man bei dir rechnen kann - und was auch immer du dann machst wird sicher spitze !

Schon mal ausprobiert, ist wirklich super!

 

Danke, ich seh das als ein großes Kompliment . Aber stresst mich auch a bisl - immerhin heißt es nicht, nur weil es sich gut anhört, dass es dann auch gut schmeckt - net dass ihr euch dann zuviel erwartet .

Aber auch ich freu mich aus gemeinsame Dinnieren und bin mir sicher, dass wir alle nicht enttäuscht werden .

Meine jüngste Schwester hat das perfekte Dinner mit ihren Freundinnen gemacht - da ging es um ein paar Getränke beim Ausgehn - Sie hat zwar nicht gewonnen, aber immerhin den 2. Rang erzielt .

 

Aber geh! Wir machen das ja sowieso nur zum Spaß und nicht um untereinander zu konkurieren, oder? Und Geschmäcker sind immer verschieden - dem einen schmeckt`s, dem anderen nicht. Also mach dir bloß keinen Stress.

 

bitte von allem die Rezepte bitte!! LECKER!

 

Danke, das beruhigt mich jetzt wieder ! Klar, ich bin auch der Meinung, dass der Spaß an erster stelle stehen soll - wir müssen uns ja nix gegenseitig beweisen! Aber ich freu mich schon drauf - weil das wird sicher mehr als interessant werden!!!

 

Keine Sorge, die verbringen die Nacht eh im Spital mit einer ordentlichen Gallenkolik