Allerheiligenstriezel

Fotooo!

 

ja, den brauch gibt es bei uns auch, aber ich/wir kaufen die striezel immer beim bäcker.

zöpfe für die mädchen
kipferl für die buam
(warum auch immer das so ist)

unser sohn bekam dieses mal ein 2kg kipferl vom godn geschenkt
zwei drittel davon habe ich gleich eingefroren

aber lecker ist das teil

 

Hab ihn auch im 1. Jahr meines "Godn-Amts" gekauft - aber als die 13 Euro (!!) für das Ding verlangten, hab ich beschlossen, selbst zu backen. Net weil ich mir zu gierig bin, sondern weil ich es einfach nur mehr überteuert find und selbst gemacht schmeckt ja immer am besten .

Ich start heuer einen 1. Versuch nach "Friedas Hefezopf" Rezept vom Chefkoch - und erstmalig mit kalter Führung. Bin schon aufs Ergebnis gespannt...

 

13 Euro kostete er vor 4 Jahren... Wer weiß wie teuer der jetzt ist - aber ich muss dazusagen - der ist 1 m lang und sauguat ...

 

Die Patin meines Sohnes macht immer einen (und zu Ostern) - ich muss aber gestehen, dass ich noch nie die Anzahl der Zöpfe erforscht habe. Ich weiß nur dass er sensationell gut schmeckt und es meistens auch eine Esterhazyschnitte gibt, weil sie damit das übrig gebliebene Eiweiß verwerten kann.

 

Ich hab dieses Jahr zum ersten Mal einen für meine kleinen Bruder (ist mein Taufkind ) gemacht!! Ist super lecker geworden!
(nächstes Jahr möchte ich einen mit 6 Zöpfen probieren!!)

Meine Oma hat mir noch was zum "Besonderen" des Allerheiligenstriezels vom Taufpaten erzählt (gilt auch für das Osterkipferl): Früher haben die Kinder kein Taschengeld bekommen und die Taufpaten haben in den Striezel (das Kipferl) immer ein bissl Geld für die Kinder gesteckt, weil sie ja sonst kaum zu Geld gekommen sind (die Kinder selbst)

LG
Whirlm