23.10.

ME: Minestrone danach Dillkartoffel mit Fisch
AE: irgendeine Cremesuppe (muss ich mir noch überlegen) danach Mohnnudeln

 

Hühnchen - Pastinaken - Gemüseeintopf mit Reis

Ich liebe Pastinaken !!!

 

Echte Rindssuppe
Palatschinken

 

Überbackene Fleischpalatschinken mit Gurkensalat
Eispalatschinken mit Schlagobers

 

Rindssuppe mit Frittaten

Spaghetti Bolognese

 

Tomaten-Mozzarella Salat (für meinen Mann noch ein extra Joghurtdressing für den Blattsalat dabei) und Polentaschnitten dazu

 

Danke dir für das Rezept, werde das nächstes Wochenende gleich mal ausprobieren!

Cottage Pie und Custard Tarts sind beides englische Gerichte, den Cottage Pie mache ich nach dem Originalrezept meiner englischen Großmutter. Er besteht aus Rinderfaschierten mit kleingeschnittenen Karotten und Pilzen (letzteres ist, glaube ich zumindest, nicht traditionell, sondern kommt nur in der Variante meiner Granny vor) das in einer Soße aus Suppe, Senf und Mehl eingekocht wird, dann in eine Auflaufform gefüllt wird, zuerst mit einer Schicht Cheddar Käse und dann einer dicken Schicht Kartoffelpüree bedeckt wird und dann nochmals 20 Minuten im Ofen überbacken wird.

Das Rezept für die Curstard Tarts habe ich von Jamie Oliver, denn zum Cottage Pie braucht man dann eine englische Nachspeise. Custard ist eine Soße, oder auch puddingartige Creme, je nachdem wie dickflüssig man sie macht, die aus Milch und Dotter hergestellt wird. Für mein Rezept heute mittag hab ich mit Zimt bestreuten Blätterteig zu Tarts geformt, diese dann mit Custard gefüllt und das ganze gebacken, dann mit Orangenkaramell betröpfelt und mit dem restlichen Custard als Soße serviert.

Und jetzt hoffe ich nur noch, dass ich das alles einigermaßen logisch erklärt habe