22.09.

kürbiscurry mit jasminreis

 

da heute Mittag die Küche kalt geblieben ist,
gabs am Abend eine leckere, selbstgemachte Pizza

 

gestern gabs grießschmarren mit apfelkompott..

 

Gefüllte Paprika (mit Feta-Tomaten-Reisfüllung)

 

Kaiserschmarrn mit leckerem selbstgemachten Zwetschkenröster

 

1 Zwiebel
2 kleinere Äpfel
500g Hokkaido
2 große Kartoffeln
500 ml Gemüsesuppe
4 EL Sesam
Curry
Salz, Pfeffer

Zwiebel und 2 EL Sesam in Rapsöl oder Butter anrösten, grob geschnittenen Kürbis, Äpfel (Schale kann ruhig dranbleiben) und Kartoffeln dazugeben, unter rühren weiterbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, dann mit Gemüsesuppe ablöschen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren, und mit dem restlichen Sesam (trocken in einer Pfanne geröstet) betreuen. Wer mag kann noch etwas Kürbisöl und/oder Kürbiskerne in die Suppe geben.

 

super, vielen dank!