19.09.

Mittag: Gemüselasagne
Abend: Überbackener Kohlrabi

 

faschierte laibchen mit gemüse und kartoffelpürree

 

selbstbelegte Pizzen.... vorher eine kräftige Hühnersuppe mit vieeel Gemüse!

 

Oh je, was fehlt dir denn? Gute Besserung !

 

reste von gestern; knödel und kartoffeln mit bratensaft

 

Rindsgulasch ..

 

Mittags:Rindsgulasch m.Semmelknödeln
Abend: Knödeln m. Ei und Salat​

 

Vegetarischer Wok mit Reis

 

Mittag: gebratenen Leberkäse mit Kartoffelpüree, Mischgemüse und Spiegelei
Abend: Marmeladepalatschinken

 

danke, ich bin bisher nur ein bissl angeschlagen, aber sohnemann ist ordentlich krank mit fieber und allem drum und dran und hat somit außer ein paar löfferl der suppe u apfelmus gar nix gegessen . hoffe es wird morgen besser.

 

Gulasch-Eintopf

 

das klingt gut, bitte um das rezept - DANKE!

 

Krautpfanne

 

Hab ich aus dem Kronen-Öl-Kuchen und Torten Rezeptbuch, war auch sehr lecker!

Hier das Rezept (habe normales Öl verwendet , keines mit Buttergeschmack):

angegeben für eine 24er Springform, hab nur eine 26er und es hat auch gepasst
Biskuit:
2 Stück Eier
70 g Staubzucker
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
1 Stück Zitrone (abgeriebene Schale)
3 EL Kronenöl Spezial (mit feinem Buttergeschmack)
70 g Mehl
1 TL Backpulver

Belag:
2 Dosen Mandarinenspalten (350g abgetropft)
Ricottacreme:
250 g Ricotta
80 g Staubzucker
2 Stück Zitronen (Saft)
4 Blätter Gelatine
200 ml Schlagobers

Mandarinengelee:
1 Dose Mandarinenspalten (175g abgetropft)
175 ml Mandarinensaft (Dose)
1 EL Honig
4 Blätter Gelatine

Garnitur:
70 g Mandeln (gebrannt)


Tortenform mit Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Backofen auf 160°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Für das Biskuit Eier, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale gut schaumig (min. 10 Min.) schlagen. Kronenöl Spezial mit feinem Buttergeschmack unter ständigem Rühren langsam einlaufen lassen.

Mehl versieben und unter die Masse heben, in die Tortenform füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und gut auskühlen lassen. Die abgetropften Mandarinenspalten eng nebeneinander auf den Tortenboden legen.

Für die Ricottacreme Schlagobers schlagen und kalt stellen. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Ricotta und Staubzucker glatt rühren. Zitronensaft aufkochen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Mit der Ricottamasse vermischen und das gekühlte Schlagobers vorsichtig
unterheben. Alles auf den gekühlten Tortenboden gießen und glatt streichen. Für ca. 4 Stunden kalt stellen.

Für das Mandarinengelee Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Mandarinenspalten, Mandarinensaft und Honig fein pürieren. Gelatine gut ausdrücken, mit 2 EL von der pürierten
Mandarinenmischung vermengen und warm auflösen, aber nicht kochen. Mit der restlichen
Mandarinenmischung verrühren und über die gekühlte Creme verteilen, für ca. 1 Stunde kalt stellen und aus der Form heben.


Lg Katara

 

Bin gespannt, wie sie euch schmeckt!

Habe heute eine andere aus dem Kochbuch gemacht, eine Himbeertorte, die wird morgen verkostet

 

Tut mir leid, war den ganzen Tag nicht online

Das steht so im Rezept, mit den gebrannten Mandeln. Auf dem Bild sind sie nur auf dem Teller neben der Torte
Ich hab die aber weggelassen.
Wie hast du es denn jetzt gemacht?

lg Katara