Zwiebelsuppe -Rezept gesucht!

Was gelingt dir nicht?
Ich machs immer so: Zwiebel schälen, halbieren, schneiden, schön in Butter glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen, mit Rindssuppe aufgießen, würzen et voila!
Dazu reiche ich getoastetes Weißbrot mit Käse überbacken.

 

rote und weiße zwiebel schneiden ( ca. 1 kg und würfelig)
lauch in fingerdicke stücke schneiden

in eine pfanne olivenöl und die zwiebeln und den lauch anschwitzen bis es braun und weich ist
mit suppe aufgießen, salzen und pfeffern....

köcheln lassen

in kleine suppenschalen geben brotscheiben dicker geschnitten darauf legen würzigen käse daruf reiben und für ein paar minuten ins rohr....

 

sag bescheid wenn sie fertig ist......

 

Hier mein Rezept für eine leckere französische Zwiebelsuppe:

Zwiebeln schälen, halbieren und dann in Streifen schneiden. Zwiebeln in Öl mit Thymian glasig anbraten und mit Gemüse-/ Rindsuppe aufgießen, salzen, pfeffern und für 10 Minuten mit Deckel dünsten. Toastscheiben, oder auch anderes Gebäck in Scheiben, mit Käse belegen/ bestreuen und hellbraun backen und zur Suppe dazu geben.

Guten Appetit.