Zwei etwas andere Nachspeisen

Hab beim stöbern diese zwei Nachspeisen gefunden.Die Eierlikörcreme werde ich am 24. machen.
Vielleicht sind sie ja auch was für euch.

EIERLIKÖR AUF WEICHSELN
200g Weichseln (glas)
500ml Rama Cremefine zum verfeinern
4 El Zucker
9 El Eierlikör
4 Tl Zitronensaft
Die Weichsel gut abtropfen lassen und auf vier Gläser verteilen.
Rama Cremf. leicht anschlagen.
Zucker und Zitronensaft dazugeben.Eierlikör löffelweise hinzugebenund verrühren.
Im Kühlschrank kalt werden lassen und dann auf den Weichseln anrichten.

SAINT ALBRAYKUGERL
1 Saint Albray (200g)
2 El Honig
100g gemischte Trockenfrüchte

SaintAlbray grob,Trockenfrüchte klein schneiden.
Käse mit einem Kochlöffel zerdrücken,dabei den Honig einlaufen lassen.Früchte zugeben,vermischen und für ca.30 min. kalt stellen.
Masse zu kleinen Kugel formen.

Lg Tina