Zucchini bitter?

mhmm. hast du die zucchini geschält?
manchmal schmeckt nämlich die schale bitter...

 

also mit suppenpulver kenn ich mich nicht aus...

aber ich mache die suppe selber und wenn ich den knoblauch zu lange mitröste, dann wird er bitter.....

zwiebel goldbraun anrösten, knoblauch dazu, mit wasser aufgießen, zucchini und eine graspelte kartoffel dazu und mit Salz, Pfeffer, wenig Muskatnuss würzen, köcheln lassen bis die zucchini weich sind und dann pürieren und mit Sahne abschmecken...

geht ganz leicht...

also, wie gesagt: vielleicht ist's der knoblauch...

LG

 

Ich hatte auch schon mal eine bittere Zucchinisuppe.
Konnte ich wegschütten Woher das kam weiß ich nicht.
Aber es waren die Zucchini und nicht das Suppenpulver.

 

Hallo!

Mir ist aufgefallen, dass wenn die Zucchini nimmer ganz frisch sind, sie bitter werden. Wenn du das Fruchtfleisch (also die Kerne) rauskratzt u. die Zucchini schälst, gehts wieder...

lg Andrea

 

Hallo

Ich habe schon einige Male bittere Zucchini erwischt. Ich weiss nicht woran es liegt.

Ein Mal hat mein Mann in einem Restaurant eine vegetarische Pizza bestellt, die war mit Zucchini belegt und die war so bitter dass er sie nicht essen konnte.