WOK-Gerichte

hmm, wenn du sonst auch ambitioniert bist beim kochen, ist wokkochen kein problem.
frisches gemüse, je nach geschmack sojasprossen, karotten, lauch, zwiebel, knoblauch etc., klein schneiden
sesamöl im wok erhitzen,
geschnittenes gemüse reingeben
mit teryaki sauce würzen, wers mag mit grüner oder roter chillipaste (achtung scharf)
evtl. mit etwas wasser oder fond aufgießen, ein paar minuten köcheln lassen
man kann hier aber auch gut kokosmilch reintun, schmeckt auch super
mit weiteren kräutern - je nach lust und laune - würzen udn tadaaaa, fertig ist ein gemüsewok

oder du kannst - wenn du fleisch reinschneiden willst,
erst fleisch in sesamöl anbraten (ich mag ganz gern rinderfilet streifen oder hähnchen)
scharf anbraten, raus ausm wok
gemüse anbraten, mit kokosmilch aufgießen
fleisch wieder zurück in den wok,
mit kokosmilch (wer's mag) bzw. wie oben beim gemüse beschrieben aufgießen, einkochen lassen und tadaaaa wieder ein essen feddisch

mengen variieren, je nach geschmack, personen und laune

dazupassend natürlich reis

wenn du was trockenes machen willst, wie zB gebrtene nudeln odr so:
einfach kokosmilch bzw. fond weglassen, die gekochten nudeln oder den gekochten reis nach dem dünsten dazugeben und reinmischen und ein paar minuten mitbraten. tadaaaa

 

Karotten,Jungzwiebel,Lauch,roter und grüner Paprika und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Garnelen im WOk braten und dann raus nehmen.Das Gemüse und Bambussprossen,Sojasprossen,Erbsen und Ingwer im WOk anbraten,mit Salz,Chili,Pfeffer und Sojasauce würzen und die Garnelen wieder dazu geben.1 Tasse Suppe mit etwas Stärke verrühren und dazu geben.
Mit Reis servieren.

Beim LIDL gibts gerade Asiatische Wochen.Da kannst du verschiedene Gewürze,Öle und auch fertige Gemüsemischungen kaufen zum ausprobieren.Aber nur mehr heute.

Lg Tina