Wochenplan von 16.01.-25.01.2010

Ich hab zwar einen Wochenplan- entscheide aber jeden Morgen was daraus gekocht wird, darauf stehen diese Woche diese Gerichte:

Gulasch mit Nudeln und Salat
Spinatspatzerln
Reisröllchen mit Sauerrahmdip
Topfenreisauflauf mit Früchten
Hühnerfleisch scharf gewürzt mit Rosmarinkartoffel und Dip
Fisch mit Kartoffelsalat


Lg Bambi

 

Sa.: Überbackener Lachs, Gemüse und Kartoffeln
So.: Brunchen (pikanter und süßer Strudel, Cous Coussalat,...)
Mo.: Nudelauflauf
Di.: Kalt
Mi.: Gemüsereis mit Würstl
Do.: Palatschinken süss
Fr.: Kalt
Sa.´und So. weiß ich noch nicht.

 

-) Gebackene Apfelspalten
-) Erdäpfelpuffer
-) überbackener Hörnchenauflauf + Gurkensalat
-) geröstete Knödel mit Ei + Salat
-) Pizza nach Wunsch (werden wir dann gemeinsam belegen)
-) Gemüsepfanne mit Henderlstücken (wahrscheinlich mit Sojamarinade)

 

schopfbraten in scheiben geschnitten, semmelknödel und champignoncremesauce
gnocchi mit spinat und schinken, überbacken mit mozzarella
jungrindsuppe , putenschnitzel mit kartoffelsalat
fischgulasch mit nudeln, gebackene fischfilets, salat, blätterteig gefüllt mit thunfisch
suppe / pizza
krautrouladen, kartoffelpüree

 

Spaghetti
Reste v. Spaghetti
Fleisch mit Ananas, Paprika und Reis
Gemüserösti mit Joghurt
Gemüselasagne
Reste von der Lasagne
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

 

Sa. Steak mit Bratkartoffel
So. Nudelauflauf mit Blattspinat und Feta
Mo. Fischsuppe mitMais und Grahamweckerl
Di. Spaghetti mit Linsenbolognese
Mi. Brathendel mit Zitronenkartoffel
Do. Hühnersuppe
Fr. Linsenbällchen mit Kräutersauce

 

@tinaone: wie machst du denn deine linsenbolognese?

danke u lg trixera

 

Bei uns wird es diese Woche folgendes geben, die Reihung ist jedoch noch unklar:

- Schinkenfleckerlauflauf mit grünem Salat
- Reisfleisch mit Chinakohlsalat
- Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Mischgemüse
- Fischfilet gebacken mit Kartoffelsalat
- faschierter Braten mit Kartoffelpüree und Röstgemüse
- Gemüse-Griessnockerlsuppe, Marillen- und Erdbeerknödel
- Kartoffelgulasch

 

Wochenplan ist nicht ganz die richtige Bezeichnung, aber die Planung des morgigen Einkaufs hat die Grundlage, dass ich kommende Woche folgendes kochen möchte:

• Fasch. Laibchen mit Püree (selbstgemacht ), Babykarotten - dazu Gemüseschnitzel (fertig vom Hofer für den Fleischlaibchenverweigerer)
• gebratenes Lachsfilet m. grünen Nudeln und Soße Hollandaise, dazu Eisbergsalat
• Kartoffelgulasch und ?Salat
• gebratene Forelle mit Petersilie und Knoblauch im Bauch, dazu Petersilkartoffeln
• Hendlsuppe mit viel Gemüse

 

Mo:überbackene Schinkenfleckerl mit Salat
Di: gefülltes Grillhenderl mit Reis und Salat
Mi: Grießnockerlsuppe, geb. Apfelspalten mit Vanillejoghurt
Do: Topfenlaibchen mit Salat
Fr: Tomatenspätzle in Käsesauce
Sa: Ofenkartoffeln mit SChnittlauchsauce
So: eingeladen

 

- Irgendwas mit Faschiertem. entweder faschierter Braten oder Hascheehörnchen
- Irgendwas mit Champignons - entweder Palatschinken oder Reistopf mit Salat
- Irgendwas mit Brokkoli - entweder gratiniert, oder Vercremesuppt
- Linsen, Zubereitungsart noch offen, entweder Laibchen oder Eintopf
- Sauerkraut - entweder vereintopft oder mit Knödeln
- falls Knödel, dann abgebraten mit Ei

Genauere Kochentscheidungen werden spontan getroffen. Abhängig von der Größe des Hungers der Familienmittglieder (Futter gleich) und von meiner momentanen Laune beim Öffnen des Kühlschranks

 

SA: waren skifahren --> käsekrainer auf einer hütte
SO: hendl mit reis & kartoffeln
MO: schinken-käse-toast mit spiegelei
DI: nudeln mit sugo
MI: weißwürste mit laugenbrezerl
DO: fisch (welchen weiß ich noch nicht)
FR: hascheeknödel
SA: bin ich auf einem workshop
SO: schnitzerl

 

Sa: Hendl, Kartoffeln, Gemüse, Salat
So: Bierkottelett, Reis, Kroketten, Salat
Mo: Salatpizza
Di: Saftfleisch mit Spirali, Salat
Mi: Putenfleisch mit Paradeis Jungzwiebelsauce, Erbsenreis, Salat
Do:??
Fr: Makkaroniauflauf, Salat
Sa: Hendlbrüstchen mit Mozzarella Pesto, Reis, Gemüse
So Cordon Bleu, Gemüse, Kartoffeln

 

wie machst du den makkaronieauflauf? brauch ein paar neue Ideen...

 

ich hab vor:

Kaiserschmarrn,

Spagetthi Cabonara mit Salat

Hühnerfleisch mit buntem Gemüse, dazu Reis

Lasagne mit Gurkensalat

???

 

wie machst du das am Samstag? Ofenkartoffel schnitlauchsouce?

Ps: nicht lachen, aber mit Kartoffeln hab ich es nicht so

 

Ich wickel die Kartoffeln in Folie und geb sie dann in Backrohr und dazu gibts dann Schnittlauchsauce.

 

wie lange lässt du die Kartoffeln im Rohr? und wieviel Grad ungefähr?

Schnitlauchsouce: Sauerrahm, Creme Fraice , salz , knoblauch, pfeffer, schnittlauch?

so in der art?

lg und danke

 

Mo: Schinken-Käse-Toast
Di: Linsen mit Semmelknödel
Mi: Semmelknödel mit Pilzsoße
Do:Knacker mit Rahmfisolen
Fr:Fisch natur mit Petersilkartoffeln
Sa:Nudel-Gemüse-Knacker-Auflauf (Resteln gehören verwertet)
So:Rest vom Auflauf- Eventuell Erdbeerknödeln