Wo sind die Kuchenprofis - A Hilferuf ...

In welche Richtung solls den gehen?
Ganz einfach ist ein Sandkuchen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/748141177337149/Sandkuchen.html

 

Ja, ich würd sagen am Besten den guten alten Becherkuchen

1 Becher Rahm
3 Eier
1/2 Becher Öl
1 Becher Benco
1 Becher Zucker
1 Becher geriebene Nüsse
1 Becher Mehl
1 Backpulver
1 Vanillezucker

Das alles gut durchmixen, in eine gefettete und bemehlte Kastenform leeren und dann bei 175°C Heißluft backen. Von der Zeit kann ichs schwer sagen... Ca. 45 Minuten, mit einem Holzstäbchen gegen Ende mal probieren, ob noch was vom Teig kleben bleibt.
Falls der Kuchen zu dunkel wird, gleich mit Alufolie abdecken.

Der sollte gelingen, da kann nicht viel schief gehen

 

meine Variante(n):

1 Becher Rahm stattdessen 1 Joghurt
3 Eier
1/2 Becher Öl
1 Becher Benco
1 Becher Zucker
1 Becher geriebene Nüsse - geht auch mit Kokosette
1 Becher Mehl
1 Backpulver
1 Vanillezucker
etwas Zimt
Rumaroma/Rum

Das alles gut durchmixen, in eine gefettete und bemehlte Kastenform leeren und dann bei 175°C Heißluft backen. Von der Zeit kann ichs schwer sagen... Ca. 45 Minuten, mit einem Holzstäbchen gegen Ende mal probieren, ob noch was vom Teig kleben bleibt.
Falls der Kuchen zu dunkel wird, gleich mit Alufolie abdecken.

Der sollte gelingen, da kann nicht viel schief gehen

 

3 eier
150 wasser
150 öl
300 zucker (ich nehm max 200)
300 mehl - oder 150 mehl u 150 nüsse
vanillezucker
1/2 pkg. Backpulver

alles vermixen, evt noch kakao dazu oder nutella.
geht in allen formen, auch mit obst.
mit der masse macht sogar mein Mann einen kuchen

 

Ich hab hier ein recht einfaches Rezept ^^

5 Eier
17dg Zucker
17dg Mehl
7dg Öl
1Pk Vanillezucker
1TL Backpulver

Alles gut durchmixen und in eine befettete Form kippen und goldbraun backen.
Der Teig lässt viele Variationsmöglichkeiten zu, z.B kann du gemahlene Nüsse hinzugeben (10dg Nüsse, 7dg Mehl), dann hast du nen saftigen Nusskuchen ^^
Oder du experimentierst mit den Füllungen (Schokocreme kommt besonders gut bei Kindern an )

Ich verwende den Teig auch als Obstkuchenboden

Hier sind einige Fotobeispiele (selbst gemacht)

 

Supereinfach und sehr lecker: Käsekuchen

125g Margarine
1kg Magertopfen
4 Eier
250g Zucker
½ Pck Backpulver
1 Pck Vanillezucker
1Pck Vanillepudding
2EL Grieß
etwas Zitronensaft

alles zusammen verrühren und 60Min bei 190°C backen

 

250 g Zucker mit 3 ganzen Eiern verrühren.1/8 l Öl und 1/8 l Wasser einrühren und als letztes 300g Mehl und 1/2 Packerl Backpulverdazu geben.
Damit kannst du jetzt einiges machen.Die hälfte mit Schoko oder Kakao vermischt schmeckt wie ein Mamorkuchen.
Oder auf ein Blech geben und Obst drauf.Pfirsich,Kirschen ,Zwetschken oder Weintrauben passen super.
Ich reibe auch gerne 2 bis 3 Äpfel in den rohen Teig.Das wird total saftig.

Lg Tina

 

Ich bin auch so ein Talent, liebe aber Kuchen.

Das einfachste und leckerste Rezept das ich finden konnte war der Marmor Kuchen:

1 Becher griffiges Mehl ( man kann aber auch 2 Becher Universales nehmen)
1 Becher glattes Mehl
1 Becher Zucker
1/2 Becher Öl
1 Becher Milch
2 Eier
Backpulver
Vanillezucker
Prise Salz
(1/2 Becher Kakaopulver.

Backform einfetten und mit Semmelbröseln leicht bestäuben.
Alles bis auf den kakao zusammenmischen und 1/3 des teigs einfüllen, Kakao in den rest, vermixen und den rest drauf schütten, Teig rein und bei 160 Grad in den Ofen. 50 Minuten.

Ist sogar mir beim 1sten mal gelungen und schmeckt total Lecker flaumig und ist nicht trocken.

 

Hallooo, könntest du mir das genauere Rezept für das 1. Foto geben, bitte??

 

Gutes gelingen!

 

Das schon geschriebene Rezept für den Boden,goldbraun backen und auskühlen lassen.
Dann Tortencreme darauf verteilen (da bin ich meistens faul und nehm die von Dr.Oetker, die is lecker ), Himbeeren drauf, und oben drauf steif geschlagener Eischnee (ca. 3-4 Eiklar) mit Zucker.
Darauf verteilen, mit einem kleinen Löffel "Zipfeln" formen und nochmal kurz ins heisse Rohr bis die Spitzen braun angebacken sind ^^

Den Kuchen bitte in der Form lassen, sonst zerrinnt die Tortencreme

 

Super, dankeschön!! Das werd ich gleich am Wochenende machen mmh ich freu mich schon drauf!

Eine Frage, kann man gefrorene Himbeeren nehmen? Obwohl es ja mittlerweile welche in den Geschäften geben müsste....

Danke nochmals!!

 

Wenn du sie vorher auftaust dann schon
Sonst wird's zu wassrig!