Wiener Sirupzucker

Wi gibt's dem? Habe die Werbung gesehen, aber konnte ihn noch nirgendwo entdecken! War bei Billa, Merkur und Spar !!!

 

Also laut der Homepage ist er bei Interspar, Merkur und Adeg erhältlich.

 

hab leider (noch) keine selbsterfahrung - aber meine mama hat damit sirup gemacht. und der ist wirklich, wirklich lecker geworden

den zucker wollt ich letztens kaufen beim merkur, war aber leider ausverkauft. ich werd heut noch einen versuch starten, vielleicht hab ich glück.

 

Das Thema wollt ich heut auch eröffnen
Ich hab sonst immer "normalen" Sirup gemacht (mit Zucker, Zitronensäure und Einsiedehilfe)
Dieses Jahr werde ich beide Varianten probieren um zu vergleichen. ich hoff den gibts heute Nachmittag bei Merkur

 

Kenn weder die Werbung noch das Produkt. Was ist an diesem Zucker anders?

Wenn ihn jemand hat, steht da zufällig auch das REzept für den Kräutersirup drauf?
Such ganz dringend eines...

 

also ich hatte das glück und hab welchen beim merkur bekommen, mittlererweile ist er nciht mehr lieferbar ..

ist super lecker geworden, alle anderen hab ich jetzt wieder mit normalen zucken gemacht

 

hm, nachdem mein angesetzter heuer "sauer" geworden ist - weiß a ned warum, zu lang stehen gelassen? - warte ich auf die neue lieferung und probiers dann mit dem neuen zucker gleich nochmal!

 

beim merkur graz-seiersberg hatte ich heute glück
jetzt muß ich schnell meinen hollerbusch abgrasen gehen und dann geht´s los.

 

ein rezept für pfefferminzsirup, ingwersirup und löwenzahnsirup ist drauf. grundsätzlich kann man das sicher mit anderen kräutern auch machen denk ich.

 

ich mag ja auch zitronenmelissen sirup

 

Ich habe den noch nicht gesehen. Ihr habt mich neugierig gemacht und ich habe ein bißchen gegoogelt und das gefunden:
http://www.wiener-zucker.at/usergraphics/Sirupheft_Club.pdf

Das sind Rezepte für versch. Sirup

LG Manuela

 

im merkurfriends-heftl is einer für beeren abgedruckt und ein rezept für himbeersirup

 

hab mit dem kräuterzucker einen salbeiblüten-melissensirup gemacht - ist sehr lecker geworden.

lg

 

Also laut Homepage ists normaler Zucker mit Zitronensäure vermischt. Einzig das Rezept ist anders: 0,75 l Wasser auf 1 kg Zucker. Das wäre mir allerdings zu pickig!
Nornaler Feinkristallzucker mit 20 g Zitronensäure pro kg solltens auch tun!
Neugierig wäre ich auf den für Beerenobst - da ist Pektinase dabei. Wüsste nicht wo man die sonst bekommt!

 

da gibt´s aber einen eigenen sirup-zucker für beeren und steinobst (ich hab so einen zu hause, weil ich mich im regal vergriffen habe aber ich werd schon was finden, wozu ich den verarbeiten kann )

 

Würdest du dazu das Rezept verraten? Klingt sehr gut!

 

... ist nicht im gelierzucker auch pektin drin? man könnte ja einen teil des zuckers durch geliertzucker ersetzen. ich bin überzeugt das ist wieder ein verkaufs gag, um ein neues produkt zu KREIEREN und die randite hochzutreiben...

 

pektinase verhindert aber das gelieren...