Wie macht ihr euere Lebkuchen weich?

Kartiffelstuecke, regelmaessig auswechseln, dann schimmelt auch nix

 

Wir geben immer eine Apfel, vorher halbieren, in die Dose dazu!
Hilft immer und nach 1,2 Tagen kann man ihn wieder heraus nehmen und die Lebkuchen sind total weich.

 

ich leg auch apfelspalten rein!

 

brot oder apfel,beides funktioniert gut!

 

In eine große Dose hab ich insg. einen Apfel (in Viertel geschnitten) hineingelegt und der war total schnell weich.

Weiß nicht ob es vielleicht auch auf den Teig ankommt?!

 

Apfel- oder Mandarinenstücke hinein. Allerdings nimmt der Lebkuchen dann den Geschmack ein bisserl an.
Darum ist Brot vielleicht doch die beste Lösung, da am neutralsten im Vergleich zu Lebkuchen.

 

Ich habe heuer erstmals ein gaaanz tolles Lebkuchenrezept ausprobiert wobei der Lebkuchen sofort nach dem Backen weich war und auch geblieben ist. Habe mir gerade erst wieder ein paar Stücke aus der Dose geholt. Wenn du möchtest, tippe ich dir gerne das Rezept ab für nächstes Jahr.
Ansonsten habe ich immer einen halben Apfel in die Dose zu den Lebkuchenkeksen gelegt.

 

Ich hab heuer über die Keksdose ein feuchtes Tuch gespannt und am nächsten Tag waren die Lebkuchen weich! Den Tipp hab ich im Fernsehen gesehen von einem Lebkuchenbäcker.

Liebe Grüße,
Monika

 

Ich hab zufällig kürzlich von einem Konditor im Fernsehen gehört, was man machen soll. Auf keinen Fall einen Apfel o.ä. in die Dose legen, der schimmelt.
Sondern: Deckel der Dose runter, feuchtes Geschirrtuch über die Dose breiten und nach ein paar Stunden ist der Lebkuchen weich.

Wobei ich mich schon frage, wie Lebkuchen hart wird?
Meiner ist immer weich, wenn ich ihn aus dem Ofen hole und er bleibt auch weich!

 

Ha, witzig, wir haben wahrscheinlich die gleiche Sendung gesehen!!!

 

Ja, das scheint mir auch so!!!