wie bekomme ich hauchduenne schokoglasurstriche auf torte

ich würde sie auf backpapier machen und getrocknet auf die torte plazieren...

 

In ein Papierstanizel mit Tülle einfüllen. Ist die Glasur zu dünnflüssig? Auf Royal Icing - google mal danach - umsteigen. Ist eine Eiweiß/Puderzucker Mischung, diese kannst auch mit entsprechenden Farben einfärben. Dann ab ins Papierstanizel damit und entsprechene Tülle rein... Dann sind der Fantasie fast keine Grenzen gesetzt!

Schau auch mal bei www.allestorte.at

 

fülle die Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel - drehe ihn gut zu - und schneide eine WINZIGE Ecke unten ab

(Miniloch für dünne Striche -- Nadelpieks ist meist zu dünn aber du kannst es gerne auch so machen und das Loch durch "wackeln" etwas vergrößern - aber wenn dabei die Ränder fransen spritz die Schoki ungleichmäßig)

 

Indem du statt Schokolade Garnierpaste z.B. von SÜWAG nimmst, Schokolade zerrinnt viel leichter. Und dann wie schon beschrieben mit Papierstanitzel, bei SÜWAG zeigen sie dir, wie du es richtig drehst und machst.