welches Backblech für diesen leckeren Kuchen ?

würd gern diese leckeren Schnittes ausprobieren.

Würd sie gern in meinen Kuchen-Blech (also nicht das original Backblech, sondern dieses etwas höhere mit Plastikhaube) machen.

Was meint ihr, geht sich die unten angeführte Masse in diesem Blech aus oder is es zuviel ?



Unwiderstehlich gute Apfelmusschnitten
leichte und einfache Zubereitung

Zutaten:


5 Eier ,
25 dag Zucker, 1 Vanillezucker
1/8l Öl , 1/8 l Wasser
25 dag Mehl, Backpulver
Marillenmarmelade, 1 ½ Pkg. Biskotten,
2 Gläser (à ca. 380 g) Apfelmus,
½ l Schlagobers, Zimt, Zucker,
ev. 2 Pkg. Sahnesteif.
Zubereitung:
Dotter, Vanillezucker u. Staubzucker schaumig rühren. Wasser u. Öl vermischen u. langsam einrühren. Eiklar zu Schnee aufschlagen u. abwechselnd mit dem Mehl unterheben.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen u. bei 170° ca. 20 Minuten backen.
Noch lauwarm mit Marillenmarmelade bestreichen u. dicht mit Biskotten belegen. Apfelmus darüber streichen u. einige Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen. Das (ev. mit Sahnesteif) geschlagene, gezuckerte Schlagobers darüber streichen.