welche Sauce zu gefüllten Putenschnitzel?

Tomaten-Rahmsauce essen wir dazu.

 

einfach natursaftl oder bratenrückstand mit schlagobers/sauerrahm etc. binden und rahmsoße machen. evtl. noch kräuter rein.

 

philadelphia kräuter + wasser und suppenwürfel

sehr,sehr lecker!

 

bei gefülltem schnitzel würd ichs mit der sosse auch nicht übertreiben.
also nichts geschmacklich dominierendes wie pfefferrahmsosse oder paprikarahmsauce, schwammerlsauce.. sondern bratrückstände ein wenig binden,.. wenns cremiger sein soll mit rahm/philadelphia/sahne/cremefine/creme fraiche.. verfeinern...und max. mit kräutern anreichern/würzen.

grundsätzlich gibts für ganz unbegabte f. bratensauce/kurzgebratenes/naturschnitzel auch so fix-würfel od. pulver....aber normal reichen die brat-rückstände geschmacklich auch locker.

hier ist übrigens ein ähnlicher thread mit vielen tipps:
[ame="http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=473640"]saft f?aturschnitzel - Parents & more | Community-Website[/ame]