Weingeist

für 1/2 l eierlikör benötigst du aber "nur" 1/8 l weingeist.

müsstest also mit einer flasche auskommen!

 

achso ... hab verstanden du machst 3 l eierlikör!

alles klar ...

 

Ich glaube kaum, dass du sonst wo Weingeist bekommst, außer in der Apotheke. (Oder du kennst einen Arzt, einen Tierarzt, eben jemanden, der Weingeist zur Desinfektion braucht, der hat den 96%igen billiger in der Hand, und der ist genau der Gleiche wie in der Apotheke. Vor 3 Jahrzehnten hatte ich mal so eine Quelle in der alten Heimat, leider existiert die schon lange nicht mehr. Da war das Likör ansetzen noch rentabel, vor allem der Weichsellikör mit Weichseln aus dem eigenen Garten war Spitze.)

Eierlikör, der mit Ansatzkorn gemacht wurde, habe ich schon mal vorgesetzt bekommen, ist aber nicht das Wahre, man schmeckt den Korn raus.
Ebenso war das bei dem Likör, der mit hochprozentigem Rum gemacht wurde. Der Rumgeschmack hat den typischen Eierlikörgeschmack übertönt.

Wozu brauchst du 10 l Eierlikör? Trinkst du ihn so gerne ? Lecker ist er ja schon, wenn er selbstgemacht ist. Meine Jüngste hat auch vor einigen Wochen nach dem Rezept meiner Mutter Eierlikör gebraut (mit Weingeist aus der Apo), wir Beide haben am WE gesüffelt, schmatz.