Weihnachtsgebäck- was macht ihr jetzt schon?

Ich beginne nächstes Wochenende damit, werde heuer aus Zeitmangel nur 3 oder 4 Sorte machen und mit den Vanillekipferln anfangen.

 

Ich hab auch vor, morgen zu beginnen. Das trübe kalte Novemberwetter animiert irgendwie dazu ...

Machen werd ich dieses Wochenende Lebkuchen, Engelsaugen, Linzer Augen und Schneeflöckchen.

 

mi glustets so auf vanillekipferl und ischler...... ...dann werd ich wohl anfangen müssen...

 

30.11.
Stollen backen
sonst nix

 

Warum der 30.11.?
Ist das der letzte Tag vor dem 1. Advent?

 

In der woche arbeit, an den wochenenden nur noch Pflege, da bleibt mir keine zeit, vom 13.-16.12. voraussichtlich wien, alles andere wird zu spät, die müssen ja noch durchziehen und lagern ( am 30.11. ist meine schwester aus thüringen da und pflegt die eltern)

 

Ich wünsche Dir für das neue Jahr mehr Zeit.
Vielleicht könnt Ihr Euch ja noch zusätzlich in der Versorgung der Eltern entlasten.

 

Eigentlich wollte ich ab morgen beginnen, bin aber so verkühlt, dass ich wahrscheinlich "so richtig" erst nächste Woche beginnen kann...

Beginnen werde ich mit den Sorten, die ich heuer zum ersten Mal ausprobieren möchte.

Von den Klassikern würde ich mit Lebkuchen, Mürbteig, Cornflakesbusserl, Vanillekipferl & Co beginnen, danach eher Kugerln á la Raffaelos, Schokokugerln etc., weil die ja kühl gelagert werden müssen.

Ich freu mich schon sehr!

 

Ich brauch nur noch 1 Sorte die ned geplant war, ich aber doch noch mach und dann bin ich fertig.

Ich hab heuer gemacht:

Palmblätter
Vanille-Schokostangerl
Schoko -Nuss Verlockung
Mandelsplitter
Mürbteigkekse
Nougatspritzstangerl
Rumkugeln
Mozartkugeln
Vanillekipferl
Zimtkonfekt
Kokosbusserl
Zimtsterne
Schwarz-weiß Gebäck
Engelsaugen
Lebkuchen

 

hmm bei mir läuft das anders. ich backe durchgehend seit 2 wochen ich mach immer so 1-2 sorten. die überleben wegen göttergatten, söhnchen oder besuch absolut und überhaupt nicht lange. dann back ich halt wieder. dann halt andere sorten

heute mach ich linzer augen und dinkelvollkorn-haferflocken-mürbteig kekse mit schokoladen deko
da kann mini helfen. und teig essen

die rumkugerl usw mach ich dann mal ganz in ruhe, wenn er nicht daheim ist.
und die kriegt auch kein besuch *gg*

vanillekipferl sind schon 2 partien wieder verdrückt

aber zu weihnachten mag ich dann sowieso keine keks mehr...

 

Gar keine, ich habe keinen Backofen!

 

Wow, sehr fleißig!

Darf ich bitte das Rezept für die Dinkelvollkorn-Haferflocken-Mürbteig-Kekse haben?

Es gibt aber auch Kekssorten, wo man keinen Backofen braucht

 

150 Gramm Butter
1 Stück Eier
100 Gramm Haferflocken

100 Gramm Mehl (dinkelvollkornmehl)

1 Prise Salz
100 Gramm Walnüsse, gemahlen
1-2 EL (oder mehr) Honig (statt Zucker)


dunkle schokolade zum verzieren

alles vermischen und gut durchkneten, ausrollen, auf frischhalte/oder alufolie geben und im kühlschrank rasten lassen.
ausstechen und backen (wie lang ist von rohr zu rohr unterschiedlich - bei mir sinds bei 140 grad 10 minuten)

die schokolade schmelze ich über wasserdampf (nicht zu heiß!) und gebs dann in einen gefrierbeutel, bei dem ich dann eine ecke abschneide und kann es so drüberspritzen

 

Für mich alleine zahlt sich das nicht aus.

 

ps: ich hab gleich die doppelte menge genommen

 

Das verstehe ich.

Vielen Dank für das Rezept!
Kommt auf die Liste der Sorten, die heuer unbedingt ausprobiert werden müssen.

 

gerne

ich mache sie schon zum zweiten mal und sogar skeptiker waren begeistert, weil sie richtig weich und überhaupt nicht trocken sind sogar meinem kind schmecken sie

 

Klingt wirklich super, voriges Jahr habe ich ebenfalls ein Rezept mit Haferflocken ausprobiert, das ist mir aber - trotz mehrmaligen Versuchen - absolut nicht gelungen.

Mal sehen, obs diesmal besser klappt...

 

ich drück die daumen